Для любителей сидра были созданы специальные заведения — «Сидрерии».

Что это такое? А очень просто — это место, где делают сидр. В старину покупатели сидра заходили в такие заведения, и их угощали обедом или ужином. Если им нравился сидр, и они его покупали, за еду платить было не надо, если не покупали, надо было оплатить еду. А сейчас так называют специальные рестораны: места, где пьют сидр!