Рецепт дня от Партии еды: Стейк из говяжьей вырезки с печёным картофелем и соусом карри для штангистов.

Состав: говяжья вырезка (360гр), бекон (80гр), розмарин (4гр), чеснок (20гр), корица (2гр), картофель (600гр), сливки (80гр), карри (5гр), лук (200гр).
Способ приготовления: Этап 1. Мясо помойте, обсушите и нарежьте на небольшие стейки толщиной 1-2 см. Почистите чеснок, картофель помойте, нарежьте средними кусочками. Духовку включите на 200-220 градусов. Этап 2. Картофель посолите, сбрызните маслом, сложите в форму для запекания. Запекайте в духовке 25-30 мин до готовности. В сковороду, разогретую на сильном огне, налейте масло и обжаривайте стейки до образования корочки примерно по 3-4 мин с каждой стороны. Этап 3. Выложите стейки на доску и обмотайте беконом. Снова положите в сковороду и уменьшите нагрев до среднего, добавьте чеснок, розмарин, корицу и доготавливайте, периодически переворачивая, примерно 4-6 мин. Этап 4. В сильно нагретый сотейник добавьте масло и мелко нарезанный лук. Обжаривайте, помешивая, 3-4 мин. Добавьте сливки и карри. Посолите по вкусу и прогревайте, помешивая, примерно 5-6 мин. 3. Этап 5. Картофель и стейки проверьте на готовность. Выкладывайте на тарелку и подавайте с соусом.
Приятного аппетита!
#партияеды_рецептдня