Продукты (на 4 порции)Колбаса копченая - 200 г Сосиски - 2 шт.Говядина вареная - 100 г Бульонные кубики - 2 шт.Вода - 5 стаканов Лук репчатый - 2 шт.Масло растительное - 2 ст. ложки Томат-пюре - 2 ст. ложки Огурцы маринованные - 2 шт.Оливки без косточек - 12 шт.Сметана - 2 ст. ложки Лимон - 0,5 шт.Соль (по желанию) - 0,5 ч. ложки (по вкусу)как приготовить солянку мясную сборную:Лук репчатый очистите, вымойте, нарежьте соломкой.Разогрейте сковороду налейте растительное масло. В горячее масло выложите лук. Лук пассеруйте на масле при полной мощности без изменения цвета, около 2 минут.К луку добавьте томат.Перемешайте и нагревайте ещё 1 минуту.Мясные продукты нарежьте соломкой.Порежьте сосиски.Колбасу копченую нарежьте соломкой.Отварную говядину нарежьте соломкой.Огурцы нарежьте соломкой.Откройте баночку оливок без косточек.Бульонные кубики раскрошите.В кастрюлю налейте воду поставьте на огонь, доведите до кипения.В горячую воду положите раскрошенные бульонные кубики, мясопродукты, огурцы, оливки, пассерованный лук. Посолите.Варите 5 минут при полной мощности. Выключите огонь.Дайте настояться 10-15 минут.Солянка мясная сборная готова.Вымойте и мелко нарежьте зелень.При подаче в каждую тарелку солянки мясной сборной положите по кружку лимона, посыпьте солянку рубленой зеленью и заправьте сметаной.Приятного аппетита!
Кулинария
:Настя Буланова
Как приготовить солянку мясную сборную
Продукты (на 4 порции)Колбаса копченая - 200 г Сосиски - 2 шт.Говядина вареная - 100 г Бульонные кубики - 2 шт.Вода - 5 стаканов Лук репчатый - 2 шт.Масло растительное - 2 ст. ложки Томат-пюре - 2 ст. ложки Огурцы маринованные - 2 шт.Оливки без косточек - 12 шт.Сметана - 2 ст. ложки Лимон - 0,5 шт.Соль (по желанию) - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
как приготовить солянку мясную сборную:
Лук репчатый очистите, вымойте, нарежьте соломкой.Разогрейте сковороду налейте растительное масло. В горячее масло выложите лук. Лук пассеруйте на масле при полной мощности без изменения цвета, около 2 минут.К луку добавьте томат.
Перемешайте и нагревайте ещё 1 минуту.Мясные продукты нарежьте соломкой.Порежьте сосиски.Колбасу копченую нарежьте соломкой.Отварную говядину нарежьте соломкой.Огурцы нарежьте соломкой.Откройте баночку оливок без косточек.Бульонные кубики раскрошите.В кастрюлю налейте воду поставьте на огонь, доведите до кипения.В горячую воду положите раскрошенные бульонные кубики, мясопродукты, огурцы, оливки, пассерованный лук. Посолите.Варите 5 минут при полной мощности. Выключите огонь.Дайте настояться 10-15 минут.Солянка мясная сборная готова.Вымойте и мелко нарежьте зелень.При подаче в каждую тарелку солянки мясной сборной положите по кружку лимона, посыпьте солянку рубленой зеленью и заправьте сметаной.Приятного аппетита!