Чизкейк с ягодами и творогом без выпечки

Предлагаю из печенья, ягод, творога, сливок и желатина приготовить без выпечки яркий, вкусный чизкейк. Ягоды можно взять любые свежие или замороженные (в этот раз я брала красную смородину). Чизкейк получается нежнейшим, в нём очень удачно сочетаются творожная и ягодная прослойки. Печенье можно использовать любое. Приготовьте чизкейк с ягодами и творогом и он своим вкусом украсит домашнее чаепитие!
Для приготовления чизкейка с ягодами и творогом без выпечки потребуется:
ДЛЯ ОСНОВЫ:
печенье любое - 120 г;
сливочное масло - 80 г.
ДЛЯ ЯГОДНОЙ НАЧИНКИ:
ягоды свежие или замороженные (у меня - красная смородина) - 300-320 г;
желатин - 10 г;
вода - 20 мл;
сахарная пудра - 2 ст. л.
ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ:
творог любой жирности (у меня - жирностью 9%) - 500 г;
молока - 50 мл (для смешивания с творогом) + 40 мл (для разведения желатина);
сахарная пудра - 1 ст. л. (для смешивания с творогом) + 1 ст. л. (для взбивания со сливками);
сливки жирностью 33% - 250 мл;
желатин - 10 г.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/18117?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy