Сок 700 мл. можно натуральный или магазинный используйте на ваш вкус, у меня вишнёвый Сахар 1 стакан (200 мл.) Крахмал кукурузный 1 стакан (200 мл.) Сок лимона 2 чайные ложки Ванилин, корица или кардамон по вкусу Орехи: фисташки, лесной, грецкий или арахис Для покрытия: Сахарная пудра Крахмал кукурузный Как приготовить Домашний рахат лукум турецкий с орехами просто рецепт пошаговый 1. В кастрюле или сотейнике перемешиваем все ингредиенты, начинаем варить на среднем огне, постоянно помешиваем ❗️ Когда начинает закипать уменьшить огонь и дальше на медленном огне варим и помешиваем до плотного, «тягучего» загустения массы! И добавляем орехи. Выливаем лукум в подготовленную форму. 2. И оставляем минимум на 5-6 часов для застывания. На весь процесс, от начала и до конца у меня ушло около 45 минут! Застывший лукум разрезаем сначала на полоски, затем на квадратики и обваливаем в перемешанной пудре с крахмалом. При желании можно ещё обвалять в кокосовой стружке. 3. Кстати чем дольше варите массу, тем плотнее получается лукум. И ещё, после разрезания на кусочки он может немного выделять жидкость. Это не страшно, обваляйте опять в крахмале с пудрой и оставьте сушиться.
СВОИМИ РУКАМИ
:АЛЛА ALLA
Ингредиенты.
Сок 700 мл. можно натуральный или магазинный используйте на ваш вкус, у меня вишнёвый
Сахар 1 стакан (200 мл.)
Крахмал кукурузный 1 стакан (200 мл.)
Сок лимона 2 чайные ложки
Ванилин, корица или кардамон по вкусу
Орехи: фисташки, лесной, грецкий или арахис
Для покрытия:
Сахарная пудра
Крахмал кукурузный
Как приготовить Домашний рахат лукум турецкий с орехами просто рецепт пошаговый
1. В кастрюле или сотейнике перемешиваем все ингредиенты, начинаем варить на среднем огне, постоянно помешиваем ❗️ Когда начинает закипать уменьшить огонь и дальше на медленном огне варим и помешиваем до плотного, «тягучего» загустения массы! И добавляем орехи. Выливаем лукум в подготовленную форму.
2. И оставляем минимум на 5-6 часов для застывания. На весь процесс, от начала и до конца у меня ушло около 45 минут! Застывший лукум разрезаем сначала на полоски, затем на квадратики и обваливаем в перемешанной пудре с крахмалом. При желании можно ещё обвалять в кокосовой стружке.
3. Кстати чем дольше варите массу, тем плотнее получается лукум. И ещё, после разрезания на кусочки он может немного выделять жидкость. Это не страшно, обваляйте опять в крахмале с пудрой и оставьте сушиться.