Все лето огородники пашут, мучаясь вопросом: “Не легче ли купить все в магазине?!” Но осенью, оглядывая полки сытого погреба, начинают колебаться: “Ведь неплохо же!” А посмотрев на растущие ценники в магазинах и на рынке, уже ликуют: “Как хорошо, когда почти все свое!”
Действительно, многим приходится покупать лишь мясо к столу, а овощи практически все свои. У сельских жителей часто и мясо доморощенное. В морозилке хранятся и замороженные овощи, и пакетики с зеленью, и наборы для зеленых щей, и витаминные ягоды. Но наш постоянный автор, по ежегодной традиции, “угощает” нас аппетитными цифрами стоимости “борщевого набора”. Подсчеты велись в Москве. Покупки делались в обычных супермаркетах. Конечно, в нашей большой стране разница по регионам отличается в разы. Поэтому цифры придется принять как что-то вроде “средней температуры по больнице”. Подорожал на 100 рублей Вести подсчеты в этом году я начала в июне. На борщевой набор для семьи из 4 человек тогда приходилось тратить около 498 рублей. Прошло три месяца, и к началу сентября некоторые цены существенно изменились: картофель со 105 руб. за 1 кг подешевел до 56 руб., а цена на говяжью грудинку выросла с 570 руб. за 1 кг до 645 руб. Цены на свеклу, морковь, капусту, лук и сметану в супермаркете выросли в среднем на 10-15 руб. В результате цена за борщевой набор увеличилась до 543 руб. К слову, год назад примерно в это же время борщевой набор стоил 454 руб. То есть за год он подорожал на 89 руб. Прошло еще два месяца, в ноябре цены снова изменились: картофель с 56 руб. за 1 кг подешевел до 42 руб. Цена на сметану, говяжью грудинку и овощи для борща увеличилась на 7-12 руб. В результате цена на борщевой набор дошла до 554 руб. То есть за год он подорожал на 100 рублей. Данные мониторинга по стране По данным мониторинга розничных цен, к ноябрю 2025 года стоимость “борщевого набора” выросла на 18,4% (по сравнению с аналогичным периодом 2024 года). Средняя стоимость порции борща увеличилась до 235 рублей. Значительный рост показали следующие позиции: картофель подорожал на 42%, свекла - на 28%, капуста увеличилась в цене на 19%, морковь - на 15%, лук репчатый - на 12%. Максимальный рост цен зафиксирован в следующих регионах: Дальневосточный ФО - на 25%, Сибирский - на 22%, Южный - на 19%. Минимальный рост отмечен в Центральном ФО (на 14%) и Приволжском (на 6%). Основными причинами роста цен аналитики считают неблагоприятные погодные условия в период сбора урожая, рост затрат на логистику, увеличение стоимости удобрений и семян, общую инфляцию и сезонный фактор.
Газета ДАЧА
Как изменилась стоимость борщевого набора?
Все лето огородники пашут, мучаясь вопросом: “Не легче ли купить все в магазине?!” Но осенью, оглядывая полки сытого погреба, начинают колебаться: “Ведь неплохо же!” А посмотрев на растущие ценники в магазинах и на рынке, уже ликуют: “Как хорошо, когда почти все свое!”Действительно, многим приходится покупать лишь мясо к столу, а овощи практически все свои. У сельских жителей часто и мясо доморощенное. В морозилке хранятся и замороженные овощи, и пакетики с зеленью, и наборы для зеленых щей, и витаминные ягоды.
Но наш постоянный автор, по ежегодной традиции, “угощает” нас аппетитными цифрами стоимости “борщевого набора”. Подсчеты велись в Москве. Покупки делались в обычных супермаркетах.
Конечно, в нашей большой стране разница по регионам отличается в разы. Поэтому цифры придется принять как что-то вроде “средней температуры по больнице”.
Подорожал на 100 рублей
Вести подсчеты в этом году я начала в июне. На борщевой набор для семьи из 4 человек тогда приходилось тратить около 498 рублей.
Прошло три месяца, и к началу сентября некоторые цены существенно изменились: картофель со 105 руб. за 1 кг подешевел до 56 руб., а цена на говяжью грудинку выросла с 570 руб. за 1 кг до 645 руб.
Цены на свеклу, морковь, капусту, лук и сметану в супермаркете выросли в среднем на 10-15 руб.
В результате цена за борщевой набор увеличилась до 543 руб.
К слову, год назад примерно в это же время борщевой набор стоил 454 руб. То есть за год он подорожал на 89 руб.
Прошло еще два месяца, в ноябре цены снова изменились: картофель с 56 руб. за 1 кг подешевел до 42 руб. Цена на сметану, говяжью грудинку и овощи для борща увеличилась на 7-12 руб.
В результате цена на борщевой набор дошла до 554 руб.
То есть за год он подорожал на 100 рублей.
Данные мониторинга по стране
По данным мониторинга розничных цен, к ноябрю 2025 года стоимость “борщевого набора” выросла на 18,4% (по сравнению с аналогичным периодом 2024 года). Средняя стоимость порции борща увеличилась до 235 рублей.
Значительный рост показали следующие позиции: картофель подорожал на 42%, свекла - на 28%, капуста увеличилась в цене на 19%, морковь - на 15%, лук репчатый - на 12%.
Максимальный рост цен зафиксирован в следующих регионах: Дальневосточный ФО - на 25%, Сибирский - на 22%, Южный - на 19%. Минимальный рост отмечен в Центральном ФО (на 14%) и Приволжском (на 6%).
Основными причинами роста цен аналитики считают неблагоприятные погодные условия в период сбора урожая, рост затрат на логистику, увеличение стоимости удобрений и семян, общую инфляцию и сезонный фактор.
Ирина Кряжина
Газета Дача