Простейший рецепт домашнего сыра

!

Делаю,бывает,свой сыр,но без яиц.Попробую и такой способ.С яйцам,конечно,срок годности меньше,но если вкусно получится,то вряд ли долго залежится.

5 яиц-слишком много--получится омлет,будет яйцами пахнуть. На это количество молока достаточно одного яйца,впрочем,можно и вовсе без яиц.

Да,правда столько яиц многовато,попробую с одним.Спасибо за совет.

Чтобы приготовить адыгейский сыр из 6л получится 1кг молоко доводом до кипения если есть сыворотка надо налить по краю  кастрюли ,сыр будет подыматья на верх  надо собрать шумовкой положить сыр в друшлаг и чуть присаливать  если нет сыворотки можно лимонки  когда чуть положить перевернуть очень вкусныйсыр