Хранение картошки зимой включает в себя несколько важных моментов:

– Перед хранением убедитесь, что картофель сухой и не имеет видимых повреждений.
– Храните картофель в прохладном, сухом и темном месте, таком как подвал или погреб.
– Не храните картофель рядом с яблоками, так как они выделяют этилен, который может ускорить порчу картофеля.
– Поддерживайте температуру в хранилище около 4-6 градусов Цельсия и относительную влажность воздуха около 85-90%.
– Регулярно проверяйте картофель на наличие гнили, пятен и других повреждений, и удаляйте испорченные клубни.
– Если вы храните картофель в мешках или ящиках, убедитесь, что они имеют достаточную вентиляцию.