Выращивание микрозелени в домашних условиях – это простой и доступный способ добавить в свой рацион свежую зелень.

Микрозелень – это маленькие растения, которые находятся в фазе активного роста и содержат большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов.
Для выращивания микрозелени вам потребуются:
1. Семена: вы можете выбрать любые семена, которые вам нравятся – руккола, редис, свекла, морковь, горох, фасоль, подсолнечник, базилик, мята, кинза и др.
2. Субстрат: обычно используется кокосовый мат, вермикулит, перлит или бумажные полотенца.
3. Контейнер: подойдут пластиковые контейнеры с крышкой или специальные лотки для выращивания микрозелени.
4. Вода и удобрение (необязательно).
Процесс выращивания микрозелени состоит из следующих этапов:
1. Подготовка семян: замочите семена на несколько часов в воде, затем промойте их и высушите.
2. Подготовка субстрата: насыпьте субстрат в контейнер, увлажните его, но не переувлажняйте.
3. Посадка семян: равномерно распределите семена по поверхности субстрата и слегка присыпьте их тонким слоем субстрата.
4. Создание условий для роста: накройте контейнер крышкой или пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Поставьте контейнер в теплое место с хорошим освещением.
5. Уход: регулярно проверяйте влажность субстрата, поливая его по мере необходимости. Уберите крышку или пленку после появления первых всходов.
6. Сбор урожая: когда микрозелень достигнет высоты около 5-7 см, она готова к сбору. Отрежьте стебли ножницами или ножом и наслаждайтесь свежей зеленью.
7. Повторное использование субстрата: после сбора урожая, можно использовать тот же субстрат для выращивания следующей партии микрозелени, просто добавив свежие семена.
Таким образом, выращивание микрозелени дома – это просто и интересно. Вы можете экспериментировать с разными видами семян и создавать разнообразные салаты и закуски со свежей зеленью каждый день.