Ингредиенты белый хлеб - 400 г молоко - 180 мл яйцо - 3 шт. слива- 500 г творог - 350 г сметана - 100 г крахмал кукурузный - 3 ст.л. сахарный песок - 120 г масло растительное - 1 ч.л. корица молотая - 1 ч.л. Готовим шарлотку-чизкейк Готовим льезон: молоко, венчиком, смешать с яйцом. Белый хлеб нарезать равными кусочками, без корки. Разъемную форму смазать маслом. Диаметр моей формы 18 см. Духовку включить на разогрев. С булки срезаем корочку, окунаем ломтики в молочную смесь и выкладываем в форму, плотно друг к другу, не оставляя промежутков. Таким же образом формируем бортики. Сливы чистим, нарезаем, посыпаем корицей и сахаром. Творог смешиваем со сметаной, яйцом, сахаром и крахмалом. Немного сметаны оставляем, чтобы смазать верх. Форму смазываем маслом, выкладываем сливы и заливаем творожной смесью, сверху выкладываем еще слой слив, смазываем сметаной. И отправляем на 45 минут в духовку при температуре 180 градусов. Шарлотка должна зарумяниться.
Женские Cекреты
Шарлотка-чизкейк
Ингредиенты
белый хлеб - 400 г
молоко - 180 мл
яйцо - 3 шт.
слива- 500 г
творог - 350 г
сметана - 100 г
крахмал кукурузный - 3 ст.л.
сахарный песок - 120 г
масло растительное - 1 ч.л.
корица молотая - 1 ч.л.
Готовим шарлотку-чизкейк
Готовим льезон: молоко, венчиком, смешать с яйцом. Белый хлеб нарезать равными кусочками, без корки.
Разъемную форму смазать маслом. Диаметр моей формы 18 см. Духовку включить на разогрев. С булки срезаем корочку, окунаем ломтики в молочную смесь и выкладываем в форму, плотно друг к другу, не оставляя промежутков. Таким же образом формируем бортики.
Сливы чистим, нарезаем, посыпаем корицей и сахаром. Творог смешиваем со сметаной, яйцом, сахаром и крахмалом. Немного сметаны оставляем, чтобы смазать верх.
Форму смазываем маслом, выкладываем сливы и заливаем творожной смесью, сверху выкладываем еще слой слив, смазываем сметаной.
И отправляем на 45 минут в духовку при температуре 180 градусов. Шарлотка должна зарумяниться.