Стейк Чак ай ролл - это отличная альтернатива популярным мраморным отрубам, по вкусу он напомнит вам Рибай.

Как его лучше приготовить?
📌Главное правило для всех стейков - он должен быть комнатной температуры.
📌С мяса уберите лишние соединительные ткани, перевяжите стейк кулинарной нитью и натрите оливковым маслом.
📌Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте Чак ай ролл с каждой стороны по несколько минут.
📌Приготовленный стейк выложите на доску, посолите, поперчите, снимите нить и дайте ему отдохнуть.
📌Нарежьте поперек волокон и наслаждайтесь!