Комментарии
- 8 сен 2017 18:40Адем AйкаНадо попробовать
- 8 сен 2017 18:44оксана мамонтоваВкусняшка...
- 8 сен 2017 19:10Алексей Васильевич
- 8 сен 2017 19:36Ирина Захаренкова (Афанасьева)
- 8 сен 2017 19:58Надежда Мугизова
- 8 сен 2017 20:02❤❤❤Виктория Долгокирова(Бакаева)❤❤❤
- 8 сен 2017 20:14ஐ♥ღ★Иζδαλσßαήήαя πσφนгนстkα★ღ♥ஐ
- 9 сен 2017 00:12(((♥♥Annushka♥♥♥ Kuzuk ♥♥)))
- 9 сен 2017 04:46Надежда Кузницына (Спевакова)
- 9 сен 2017 06:36R A
- 9 сен 2017 19:40))) )))
- 10 сен 2017 16:11Фания Азизова
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Мастер Шеф
Как приготовить идеальный бисквит?
Ингредиенты:
5 яиц
250 грамм сахарного песка
150 грамм с муки
75 грамм крахмала
2,5 грамма ванилина
15 грамм разрыхлителя
Щепотка соли
100 мл горячей воды
Способ приготовления:
Для бисквита нужно отделить белки от желтков. Половину сахара добавьте в белки, половину в желтки. Взбивайте белки с сахаром и щепоткой соли до однородной массы. Взбивайте также желтки с сахаром до однородной массы, затем добавьте все остальные ингредиенты сюда же, воду тоже сюда нужно добавить. Аккуратно массу с белками добавьте в массу с желтками. Разложите тесто по 4 разным емкостям, как это сделано у меня. Маслом края емкости мазать не надо. Готовить при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Для того, чтобы убедиться в готовности проверьте зубочисткой. Старайтесь раньше времени не открывать дверцу духовки. После того, как достали бисквит, переверните емкость обратной стороной, дайте остыть. После того, как бисквит остынет, ножом края разрежьте. Бисквит очень мягкий. Можно сразу сделать из него торт. Но можно приготовить и за день до готовки торта. Вообще, это тесто может простоять неделю в пищевой пленке и останется таким же мягким
Ингредиенты:
Мука — 200 граммов
Яйца куриные — четыре яйца
Сахар — четверть стакана
Разрыхлитель — 10 граммов
Варенье — один стакан
Сахарная пудра
Соль
Осторожно отделить белки от желтков. Белки взбить миксером до пышности. Добавить сахар и взбить до средних пиков или до пышности.
Желтки взбить веничком до однородности и соединить с белковой смесью. Все хорошо перемешать до однородного состояния.
Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и постепенно вводить в яичную смесь, каждый раз перемешивая до однородного состояния. Когда вся мука закончится, в тесто добавить варенье. Имейте в виду, что тесто не должно получиться слишком жидким. В таком случае нужно добавить еще муки. А варенье желательно выбрать с небольшой кислинкой, поскольку тесто сладкое.
Приготовить форму для выпечки, смазать ее сливочным маслом и немного присыпать мукой. Выложить в нее тесто.
Духовку разогреть до до 180 градусов и отправить в духовку форму с шарлоткой. Время выпечки примерно полчаса.
Готовую шарлотку охладить и присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
● Творог - 200 г
● Яйца куриные - 3 шт.
● Сахар - 200 г
● Мука - 230 г
● Масло сливочное - 150 г
● Разрыхлитель - 2 ч.л.
● Цукаты - 100 г
● Яблоки крупные - 3 шт.
● Масло растительное (для смазки формы) - 1 ст.л.
● Сахарная пудра - 1 ст.л.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром миксером на низкой скорости. Добавить творог (у меня 9%) и перемешать. Затем добавить размягченное сливочное масло и снова перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто. Оно должно получиться довольно густым.
Вмешать в тесто цукаты.Яблоки помыть, очистить от кожуры и нарезать дольками.Форму для выпечки (22-24 см.) смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, а сверху распределить дольки яблок выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 50 минут. Духовку выключить, но не открывать еще 10 минут.Готовый пирог вынуть из духовки, извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой. Пирог получается очень нежный, со слегка влажным верхом, за счет сочных яблок.
Приятного аппетита!