Ингредиенты:

Молоко - 250 мл.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль
Растительное масло - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 260 гр.
Минеральная вода - 250 мл.
Ветчина для завтрака - 200 гр.
Сыр - 200 гр.
Майонез - 2 ст.л.
Сливочное масло
Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты постоянно помешивая, минеральную воду добавлять обязательно в конце.
Дать тесту отдохнуть 10 минут и можно жарить.
2. Каждый блинчик смазать сливочным маслом.
Для начинки ветчину нарезать соломкой, сыр натереть и смешать.
На блин выложить сыр, ветчину, закрутить и подгореть на сковороде с двух сторон.