Кукурузный суп с острым красным перцем

Ингредиенты:
Бульон куриный 1000 мл
Картофель 250 г
Кукуруза консервированная 350 г
Куриное филе 275 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Перец острый 0.25 шт.
Соль 1 ч. л.
Сыр твёрдый 100 г
Как приготовить:
1.Репчатую луковицу очистить от шелухи мелко нашинковать. В кастрюлю с толстым днищем поместить лук и добавить растительное масло.
Пассировать овощ 2 минуты, после чего залить бульоном . Картофель очистить и нарезать произвольными ломтиками.
2.В кастрюлю с бульоном добавить консервированную кукурузу и картофель. Довести бульон до кипения и выдержать, не уменьшая огонь, 10 минут. Посолить.
3. Тем временем обжарить куриное филе с чесноком до тех пор, пока мясо не приобретёт поджарый золотистый цвет. Добавить филе в кастрюлю к другим компонентам.
4. Нарезать острый перец (0,25 стручка) — часть оставить «кольцами» для украшения блюда, другую часть — мелко нарубить.
5. Готовый куриный суп с кукурузой и перцем разлить по тарелкам, украсить зёрнами кукурузы, кольцами перца и тёртым сыром (по желанию).
Приятного аппетита!