Как выбрать лучшее оливковое масло: раскроем все секреты!

Согласитесь, на полках магазинов ориентация в многообразии оливкового масла напоминает детектив! Чем отличаются Extra Virgin, Pure или Pomace? Где таится настоящая польза, а где просто громкое название? Давайте разбираться вместе!
Главный секрет: ищите на этикетке «Extra Virgin Unfiltered» или «Olio d'Oliva Extravergine» — именно такое оливковое масло считается самым полезным! Его кислотность не превышает 0,8%, а получают его исключительно физическими методами. Ни капли химии и посторонних примесей. Это масло первого холодного отжима, то есть в нем сохранены все витамины и антиоксиданты, ради которых его так ценят диетологи.
Как отличить по-настоящему качественный продукт? Легкая горчинка, цвет от желто-зеленого до желтовато-бурого и, конечно, прозрачная этикетка с маркировкой — вот ваши главные помощники. Если среди ингредиентов нет ничего лишнего, а производитель честно указывает сорт масла, смело берите!
Не секрет, что очищенное (рафинированное) или жмыховое масло на порядок уступает по качеству натуральному. В очищенных маслах (Refined) часть вкуса и пользы теряется, а вот жмыховое (Pomace) делают вообще из остатков после отжима, часто с применением химии. В странах бывшего СССР такое масло может встречаться под разными марками, особенно в сетевых магазинах. Оно подходит разве что для выпечки!
Правильно подобранное оливковое масло — не просто кулинарная изюминка. Это забота о здоровье, уважение к себе и своим близким. Как говорят в России – «Береги здоровье смолоду!» Ведь для каждой семьи важно выбирать лучшее, что дарит природа, а Россия славится своими семейными традициями и любовью к натуральным продуктам.
Кстати, все советы в посте основаны на рекомендациях специалистов и материалах Роспотребнадзора РФ — только проверенная информация и ничего лишнего!
А вы любите оливковое масло? Какое предпочитаете? Пишите в комментариях, давайте соберём настоящую энциклопедию вкуса! И не забудьте поставить «класс», если пост оказался полезным!