Попробуйте — это вкусно! Сегодня готовлю очень полезный завтрак. Он не только по-весеннему яркий, но ещё и безумно питательный. И сразу хочу обратить внимание: в этом рецепте нет ни капли масла и абсолютно никаких специй, даже соли.
Полезный завтрак без масла и специй. Попробуйте, это вкусно!
Ингредиенты: - Яйца — 5 шт. - Шпинат — 50 г - Помидоры черри — 10 шт. - Творожное зерно в сливках — 3 ст. л. - Сыр сулугуни — 100–150 г - Армянский лаваш — 1 шт.
1. Сначала подготавливаю продукты. - Помидоры черри нарезаю на 4 части. Можно пополам, а можно и целиком — всё на ваше усмотрение. Если черри нет — смело берите обычные томаты, нарезайте кружочками или дольками. Также можно заменить на томатную пасту, разведённую водой, или использовать томатный сок. Проявляйте фантазию! - Сыр натираю на мелкой тёрке. У меня сулугуни, но подойдёт любой сыр по вкусу. - Яйца разбиваю в отдельную миску — так надёжнее: и скорлупа не попадёт, и испорченный продукт сразу будет заметен. - Шпинат беру молодой, с маленькими листочками. Если листья крупные — нарезаю.
2. Формирование завтрака. - Форму для запекания застилаю полосками лаваша. Можно использовать целый лист и обрезать края, а можно, как у меня: две полоски вдоль и три поперёк. Уголки прикрываю кусочками. Если края длинные — обрезаю ножницами. - В форму выливаю по одному яйцу, добавляю 3 ст. л. творожного зерна вместе со сливками. Всё аккуратно перемешиваю — взбалтывать не нужно, просто соединяю. - Соль не добавляю, потому что творожное зерно уже немного солоноватое. - Всыпаю шпинат, снова слегка перемешиваю. Помидоры укладываю в произвольном порядке — главное, чтобы было красиво и вам нравилось. Шпинат даёт лёгкую кислинку, а помидоры — сладость. - Если вместо помидоров используете томатную пасту или сок, их тоже нужно вмешать в смесь. - В завершении — посыпаю всё тёртым сыром. Сыра много не бывает.
3. Ставлю форму в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Через 20 минут достаю, аккуратно перемешиваю — края уже схватились, середина ещё немного жидкая. Возвращаю в духовку ещё на 10 минут. Лаваш подрумянился, сыр расплавился — всё готово! Самый полезный завтрак в мире — на столе.
Этот завтрак — настоящий трансформер. Почти всё можно заменить: - Творожное зерно → творог или сметана - Шпинат → любая зелень - Помидоры → томатная паста или сок - Сыр сулугуни → любой другой Конечно, получится уже немного другой вкус, но всё равно будет вкусно и полезно! Мы с мужем съели всё за 5 минут. Лаваш — тоже до последнего кусочка. Советы и рекомендации: - Форму можно смазать водой, если боитесь, что лаваш подсохнет слишком сильно. - Добавьте немного зелёного лука или укропа, если хочется усилить вкус. - Если яйца слишком крупные, можно взять 4 вместо 5. - Чтобы сыр подрумянился, включите режим "гриль" на последние 2 минуты. - Если хотите более плотную текстуру, можно добавить 1 ст. л. манки или овсянки в яичную смесь. - Подавайте с йогуртом или сметаной — получится полноценный, сбалансированный завтрак.
С вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Хозяйкам на заметку
Полезный завтрак без масла и специй.
Попробуйте — это вкусно!
Сегодня готовлю очень полезный завтрак. Он не только по-весеннему яркий, но ещё и безумно питательный. И сразу хочу обратить внимание: в этом рецепте нет ни капли масла и абсолютно никаких специй, даже соли.
- Яйца — 5 шт.
- Шпинат — 50 г
- Помидоры черри — 10 шт.
- Творожное зерно в сливках — 3 ст. л.
- Сыр сулугуни — 100–150 г
- Армянский лаваш — 1 шт.
1. Сначала подготавливаю продукты.
- Помидоры черри нарезаю на 4 части. Можно пополам, а можно и целиком — всё на ваше усмотрение. Если черри нет — смело берите обычные томаты, нарезайте кружочками или дольками. Также можно заменить на томатную пасту, разведённую водой, или использовать томатный сок. Проявляйте фантазию!
- Сыр натираю на мелкой тёрке. У меня сулугуни, но подойдёт любой сыр по вкусу.
- Яйца разбиваю в отдельную миску — так надёжнее: и скорлупа не попадёт, и испорченный продукт сразу будет заметен.
- Шпинат беру молодой, с маленькими листочками. Если листья крупные — нарезаю.
2. Формирование завтрака.
- Форму для запекания застилаю полосками лаваша. Можно использовать целый лист и обрезать края, а можно, как у меня: две полоски вдоль и три поперёк. Уголки прикрываю кусочками. Если края длинные — обрезаю ножницами.
- В форму выливаю по одному яйцу, добавляю 3 ст. л. творожного зерна вместе со сливками. Всё аккуратно перемешиваю — взбалтывать не нужно, просто соединяю.
- Соль не добавляю, потому что творожное зерно уже немного солоноватое.
- Всыпаю шпинат, снова слегка перемешиваю. Помидоры укладываю в произвольном порядке — главное, чтобы было красиво и вам нравилось. Шпинат даёт лёгкую кислинку, а помидоры — сладость.
- Если вместо помидоров используете томатную пасту или сок, их тоже нужно вмешать в смесь.
- В завершении — посыпаю всё тёртым сыром. Сыра много не бывает.
3. Ставлю форму в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Через 20 минут достаю, аккуратно перемешиваю — края уже схватились, середина ещё немного жидкая. Возвращаю в духовку ещё на 10 минут. Лаваш подрумянился, сыр расплавился — всё готово! Самый полезный завтрак в мире — на столе.
Этот завтрак — настоящий трансформер. Почти всё можно заменить:
- Творожное зерно → творог или сметана
- Шпинат → любая зелень
- Помидоры → томатная паста или сок
- Сыр сулугуни → любой другой
Конечно, получится уже немного другой вкус, но всё равно будет вкусно и полезно! Мы с мужем съели всё за 5 минут. Лаваш — тоже до последнего кусочка.
Советы и рекомендации:
- Форму можно смазать водой, если боитесь, что лаваш подсохнет слишком сильно.
- Добавьте немного зелёного лука или укропа, если хочется усилить вкус.
- Если яйца слишком крупные, можно взять 4 вместо 5.
- Чтобы сыр подрумянился, включите режим "гриль" на последние 2 минуты.
- Если хотите более плотную текстуру, можно добавить 1 ст. л. манки или овсянки в яичную смесь.
- Подавайте с йогуртом или сметаной — получится полноценный, сбалансированный завтрак.
С вами была Инга на кухне.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
#завтрак #яйца #рецепты #кулинария