🍓 Варенье-пятиминутка из клубники

Ингредиенты:
Клубника - 2 кг
Сахар - 2 кг
Как приготовить:
Клубнику хорошо промыть несколько раз в прохладной воде. Снять плодоножки.
Выложить клубнику в большую эмалированную посуду и засыпать равномерно сахаром.
Как только клубника даст сок, перекладываем в емкость для приготовления варенья.
Деревянной ложкой осторожно перемешивая содержимое, доводим до кипения на среднем огне.
Далее даем покипеть 5 минут. В процессе не забываем снимать, образовавшуюся пенку.
В подготовленные стерилизованные банки выкладываем клубничное варенье и хорошо закатываем. Ставим на стол и даем полностью остыть.

#рецепты
🍇 Варенье-пятиминутка из черной смородины

Ингредиенты:

Черная смородина - 2 кг
Сахарный песок - 2,5 кг
Ванильный сахар - 1 пакетик
Как приготовить:

Смородину перебрать на предмет испорченных ягод и тщательно промыть.
Дать стечь излишней воде и срезать все веточки и носики.

Засыпаем все ягоды сахаром, в том числе и ванильным и настаиваем около 2-3 часов.
После этого выкладываем в специализированную емкость, хорошо перемешиваем и начинаем варить на среднем огне до закипания, снимая пенку.

Как только варенье закипело, сбавляем огонь и выключаем после 5 минут. Даем остыть, затем снова включаем огонь, снова доводим до кипения, снимая пенку, после кипения готовим 5 минут.

Проделываем все то же самое еще 1 раз. В итоге должно получиться 3 кипения
.
Даем немного постоять и распределяем по банкам. Пятиминутка из смородины готова!

🍓 Варенье-пятиминутка из клубники - 904737027818

🍓Варенье-пятиминутка из малины

Ингредиенты:

Малина - 1 кг
Сахарный песок - 800 гр
Приготовление:

Тщательно перебрать малину и выкладываем в емкость. Засыпаем 500 гр сахара.
Ставим емкость в холодильник на ночь или ставим утром, а вечером варим.

Отправляем состав в медный таз или любую другую металлическую емкость с толстыми стенками.
Включаем средний огонь и готовим несколько минут, помешивая деревянной ложкой. Когда состояние будет однородное, выкладываем оставшийся сахар и доводим состав до кипения. Пенку снимаем.

Как только варенье закипит, сбавляем огонь. Готовим еще пять минут.

Готовое малиновое варенье - пятиминутку раскладываем по банкам и даем остыть.

🍓 Варенье-пятиминутка из клубники - 904737097706

🍑 Варенье-пятиминутка из абрикосов

Ингредиенты:

Абрикосы - 1 кг
Сахар - 1 кг 200 гр
Как приготовить:

Абрикосы вымыть под прохладной водой и дать стечь воде.
Разрезать каждый абрикос на половинки и вынуть косточки. Если абрикосы плотные, то нарезать на 4 части каждый плод.

Засыпать абрикосы всем количеством сахарного песка и дать настояться 2 часа.
Включить небольшой огонь, установить емкость для приготовления варенья, выложить абрикосы вместе с соком и готовить до закипания, снимая пенку.
После закипания готовить 5 минут. Горячее варенье выложить в баночки.

🍓 Варенье-пятиминутка из клубники - 904737250794

🍓 Варенье пятиминутка из земляники

Ингредиенты:

Земляника - 1,5 кг
Сахарный песок - 1,5 кг
Ванильный сахар - 0,5 ч.л
Приготовление:

Хорошо промыть землянику несколько раз под прохладной водой и даем жидкости стечь.
Засыпаем ягоды частями и каждую часть покрываем сахаром. Даем постоять в металлической емкости несколько часов до образования сока.

Добавляем ванильный сахар, перемешиваем. Готовим варенье-пятиминутку из земляники на среднем огне до закипания. Снимаем пенку.

Затем убавляем огонь до минимума и прогреваем варенье 5-7 минут.
Выкладываем готовую пятиминутку в баночки и при гермитичном закрытии одноразовыми металлическими крышками даем постоять 2-3 минуты, затем переворачиваем банку, крышка оказывается на столе.
Как только варенье полностью остынет убираем со стола.

🍓 Варенье-пятиминутка из клубники - 904737424106

Кулинария для начинающих

🍓 Варенье-пятиминутка из клубники

Комментарии