⭐ САЦИВИ С КУРИЦЕЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ ПО-ГРУЗИНСКИ
Ингредиенты к рецепту:
Птица 1-1,5 кг (курица или индюк) Грецкие орехи 500 г Лук 400 г Чеснок (зубчик) 3-4 шт. Уксус 1 ложка столовая
Специи (по вкусу)
Пошаговое приготовление с фото:
1. Сначала необходимо помыть, обтереть солью и отварить птицу. 2. Затем достать птицу, порезать на куски и отправить в духовку, запекать до румяной корочки. Бульон не выливаем.
3. В это время необходимо почистить, мелко порезать и обжарить лук до золотистой корочки. 4. Достать курицу с духовки и положить к луку, и тушить.
5. В это время приготовим соус, для этого нужно смешать специи: гвоздику, хмели-сунели, шафран, красный молотый перец, чеснок и измельченные орехи. В специи добавить бульон, хорошо перемешать. 6. Добавить к курице бульон и довести до кипения, выключить огонь и добавляем ложку уксуса. Оставить остывать. После блюдо готово к подаче!
"Кухня Магриба и Востока"
⭐ САЦИВИ С КУРИЦЕЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ ПО-ГРУЗИНСКИ
Птица 1-1,5 кг (курица или индюк)
Грецкие орехи 500 г
Лук 400 г
Чеснок (зубчик) 3-4 шт.
Уксус 1 ложка столовая
Специи (по вкусу)
Пошаговое приготовление с фото:
1. Сначала необходимо помыть, обтереть солью и отварить птицу.
2. Затем достать птицу, порезать на куски и отправить в духовку, запекать до румяной корочки.
Бульон не выливаем.
3. В это время необходимо почистить, мелко порезать и обжарить лук до золотистой корочки.
4. Достать курицу с духовки и положить к луку, и тушить.
5. В это время приготовим соус, для этого нужно смешать специи: гвоздику, хмели-сунели, шафран, красный молотый перец, чеснок и измельченные орехи. В специи добавить бульон, хорошо перемешать.
6. Добавить к курице бульон и довести до кипения, выключить огонь и добавляем ложку уксуса. Оставить остывать. После блюдо готово к подаче!
Приятного аппетита!