Это мой самый любимый рецепт помидоров. Пользуюсь им уже не один год. Предлагаю и вам попробовать. Ингредиенты: Помидоры — сколько уместится в 6 литровых банок (около 3 кг). Чеснок — по 2 зубчика на 1 л банку. Перец чёрный горошек — по 3 шт. на 1 л банку. Лавровый лист — по 1 шт. на 1 л банку. Сладкий перец — по 1 шт. на 1 л банку. Острый красный перец (на любителя) — по 1 маленькому кусочку на 1 л банку. Для маринада: Вода — 3 л. Соль — 90 грамм. Сахар — 200 грамм. Уксус 9 % — 150 мл. * Этого маринада хватит на 6 литровых банок. Приготовление: Помидоры и перец помыть. Я беру небольшие помидоры, так больше войдёт в банку. На дно подготовленных банок кладём перец, лавровый лист и чеснок. Затем сверху укладываем помидоры и сладкий перец. Помидоры заливаем кипятком и накрываем крышками. Пусть постоят 15 минут. Сливаем воду с банок и наливаем новый кипяток и опять пусть стоят 15 минут. Делаем маринад. В кипящую воду добавляем соль, сахар и доводим до кипения, пусть покипит 5 минут. В конце добавляем уксус. Выливаем воду с банок, заливаем горячий маринад и закатываем. Банки сразу закутываем в тёплое, крышкой вниз и оставляем до полного остывания. Всё, банки можно отправлять в кладовку. У кого есть погреб, значит в погреб.
1000 ИДЕЙ. Полезные советы
ПОМИДОРКИ НАИВКУСНЕЙШИЕ
Это мой самый любимый рецепт помидоров. Пользуюсь им уже не один год. Предлагаю и вам попробовать.
Ингредиенты:
Помидоры — сколько уместится в 6 литровых банок (около 3 кг).
Чеснок — по 2 зубчика на 1 л банку.
Перец чёрный горошек — по 3 шт. на 1 л банку.
Лавровый лист — по 1 шт. на 1 л банку.
Сладкий перец — по 1 шт. на 1 л банку.
Острый красный перец (на любителя) — по 1 маленькому кусочку на 1 л банку.
Для маринада:
Вода — 3 л.
Соль — 90 грамм.
Сахар — 200 грамм.
Уксус 9 % — 150 мл.
* Этого маринада хватит на 6 литровых банок.
Приготовление:
Помидоры и перец помыть. Я беру небольшие помидоры, так больше войдёт в банку.
На дно подготовленных банок кладём перец, лавровый лист и чеснок.
Затем сверху укладываем помидоры и сладкий перец.
Помидоры заливаем кипятком и накрываем крышками. Пусть постоят 15 минут. Сливаем воду с банок и наливаем новый кипяток и опять пусть стоят 15 минут.
Делаем маринад. В кипящую воду добавляем соль, сахар и доводим до кипения, пусть покипит 5 минут. В конце добавляем уксус.
Выливаем воду с банок, заливаем горячий маринад и закатываем.
Банки сразу закутываем в тёплое, крышкой вниз и оставляем до полного остывания. Всё, банки можно отправлять в кладовку. У кого есть погреб, значит в погреб.