Рецепт хлеба.

Иногда балую свою семью домашним хлебушком. Решила выставить фото и рецепт. Если кто-то попробует и поблагодарит, мне будет приятно. Думаю, нет ничего вкуснее домашнего хлеба, сделанного своими руками.
Ингредиенты:
1 литр вода кипяченая
дрожжи 50 гр., лучше всего сырые.
масло растительное 3 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
соль 2 ч. ложки
мука 1,5 - 1,7 кг.
Приготовление:
Желательно все добавлять по порядку, начиная с дрожжей, растворить их в теплой воде, затем масло растительное, сахар, соль и муку. Главное здесь, это замес хороший. Практически до отлипала от рук. В теплое место на час, полтора, тесто без опары, поэтому будем его опускать, осаживать дважды. Когда подойдет первый раз, надо тесто опустить, после второго подъема, мы его распределяем в формы и пол часа тесто созревает, поднимается. Выпекаем в электрической духовке внизу при температуре 220 40-45 минут.

Рецепт хлеба. - 921786468424

Комментарии

  • Комментарий удалён.
  • 24 янв 2022 02:08
    Люди, дорогие, масло нельзя добавлять ! Можно смазать форму, но в тесто нельзя ! Это точно. В тесто добавьте столовую ложку уксуса, на вышеприведённый рецепт достаточно. Когда будете соединять все ингредиенты, муку добавляйте столько, скольки возьмёт жидкость, чтобы тесто стало тугим, как камень и отставало от рук. Далее, ставите подниматься  тесто на 30 минут, снова замесить и в форму на подъем. Форму, желательно, смазать сливочным маслом, а не подсолнечным.
    Для первого раза, приготовьте половину порции. Если потребуется подсказка, напишите в личку, отвечу, поделюсь опытом. Успехов и приятного аппетита.
  • 26 янв 2022 05:47
  • 26 янв 2022 05:47
  • 26 янв 2022 05:47
    Благодарю
  • 30 янв 2022 07:16
    Уксус скольки% ?