Крем-суп из шампиньонов с картофелем

Приветствую, любители вкусной еды! Сегодня у нас на обед - крем-суп из шампиньонов с картофелем, идеальное блюдо для тех, кто ценит сочетание нежности и аромата.
Крем-суп из шампиньонов с картофелем - это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к основному блюду.
Рецепт (на 4 порции):
- Шампиньоны - 300 г
- Картофель - 2 средних шт.
- Лук репчатый - 1 средняя головка
- Сливки (20%) - 200 мл
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Петрушка - для украшения
- Соль, перец - по вкусу
Шаги приготовления:
1. Нарежьте лук и шампиньоны мелко. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. Обжарьте лук на масле до прозрачности.
3. Добавьте шампиньоны, обжаривайте до мягкости.
4. Добавьте картофель, залейте водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Варите до готовности картофеля.
5. Взбейте суп блендером до состояния крема, добавьте сливки, доведите до кипения.
6. Подавайте суп горячим, посыпав сверху измельченной петрушкой.
Замена редкого ингредиента:
Вместо шампиньонов можно использовать другие виды грибов, такие как портобелло или лисички.
Интересный факт:
Шампиньоны - одни из самых популярных грибов в мире. Они богаты витаминами группы В, железом и клетчаткой, что делает их полезными для здоровья. https://vk.com/wall-77012503_2076