🍗 🥘 10 крутых способов приготовить куриные крылышки в духовке и на сковороде 🥘 🍗
Обжаривайте и запекайте крылышки в медовом, апельсиновом, соевом и пивном соусах, тушите в кока-коле и заворачивайте в бекон. 🌻 Куриные крылышки «Баффало» с соусом «Блю Чиз» 🌻 Ингредиенты 🔅 3 столовые ложки сливочного масла; 🔅 4 столовые ложки острого соуса чили; 🔅 1 столовая ложка паприки; 🔅 ½ чайной ложки соли; 🔅 ½ чайной ложки кайенского перца; 🔅 ¼ чайной ложки молотого чёрного перца; 🔅 10–12 куриных крылышек; 🔅 100 г сметаны; 🔅 100 г голубого сыра; 🔅 100 г майонеза; 🔅 1 столовая ложка белого винного уксуса; 🔅 1 зубчик чеснока. Приготовление Смешайте растопленное масло, соус чили и приправы. Отлейте 2 столовые ложки получившегося маринада в другую ёмкость. Отрежьте кончики крылышек, выложите курицу в маринад, перемешайте и оставьте на полчаса при комнатной температуре. Выложите крылышки на решётку духовки и подставьте под неё противень. Обжаривайте курицу по 10–15 минут с каждой стороны при температуре 200 °C. Тем временем смешайте в блендере сметану, сыр, майонез, уксус и чеснок. Готовые крылышки полейте оставшимся маринадом и подавайте с соусом «Блю Чиз». 💮 Куриные крылышки в медовом соусе 💮 Ингредиенты ✖ 3 чайные ложки оливкового масла; ✖ ¼ чайной ложки молотого чёрного перца; ✖ ½ чайной ложки соли; ✖ 8–10 куриных крылышек; ✖ 4 столовые ложки мёда; ✖ 2 столовые ложки сливочного масла; ✖ 1 зубчик чеснока; ✖ ½ чайной ложки паприки. Приготовление Смешайте оливковое масло, перец и соль и натрите этой смесью крылышки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 210 °C духовке 25–30 минут, перевернув крылышки в середине приготовления. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения мёд, сливочное масло, измельчённый чеснок и паприку. Готовьте ещё 1–2 минуты, периодически помешивая. Соус должен немного загустеть. Полейте им крылышки и запекайте их ещё 5 минут, пока они не подрумянятся. 🌻 Куриные крылышки в кляре в кисло-сладком соусе 🌻 Ингредиенты 🔅 15 куриных крылышек; 🔅 120 г кукурузного крахмала; 🔅 3 яйца; 🔅 растительное или оливковое масло для фритюра; 🔅 100 г сахара; 🔅 100 мл белого уксуса; 🔅 100 г желе из чёрной смородины; 🔅 4 столовые ложки соевого соуса; 🔅 3 столовые ложки кетчупа; 🔅 2 столовые ложки лимонного сока; 🔅 немного сливочного масла. Приготовление Выложите крылышки и крахмал в целлофановый пакет, завяжите и энергично потрясите, чтобы курица полностью покрылась порошком. Слегка взбейте яйца, обмакните в них крылышки, а после отправьте партиями во фритюрницу или кастрюлю с сильно разогретым маслом (оно должно полностью покрывать курицу). Обжаривайте крылышки по 8 минут, периодически переворачивая. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Смешайте в чистой кастрюле сахар, уксус, смородинное желе, соевый соус, кетчуп и лимонный сок. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте ещё 10 минут. Выложите крылышки в смазанную сливочным маслом форму для запекания и полейте половиной соуса. Запекайте 15 минут при температуре 180 °C. Переверните, полейте оставшимся соусом и запекайте ещё 10–15 минут. 💮 Куриные крылышки в апельсиново-соевом соусе 💮 Ингредиенты ✖ 3 апельсина; ✖ 6 зубчиков чеснока; ✖ 4 столовые ложки соевого соуса; ✖ 1 столовая ложка коричневого сахара; ✖ 1 ½ чайной ложки соли; ✖ ½ чайной ложки молотого чёрного перца; ✖ 18–20 куриных крылышек. Приготовление Смешайте сок двух апельсинов, цедру всех трёх апельсинов, измельчённый чеснок, соевый соус, сахар, соль и перец. Положите в смесь курицу и тщательно перемешайте. Выложите крылышки в один ряд на противень. Полейте почти всем соусом и запекайте в разогретой до 200 °C духовке 20 минут. Переверните крылышки, полейте оставшимся соусом и готовьте ещё 10–15 минут. 🌻 Куриные крылышки в беконе 🌻 Ингредиенты 🔅 1 столовая ложка соли; 🔅 1 столовая ложка молотого чёрного перца; 🔅 1 чайная ложка паприки; 🔅 1 чайная ложка кайенского перца; 🔅 1 чайная ложка сушёного орегано; 🔅 12 куриных крылышек (без кончиков); 🔅 12 ломтиков бекона. Приготовление Смешайте приправы и натрите ими курицу. Плотно оберните каждое крылышко беконом и при необходимости закрепите его шпажками. Выложите на решётку духовки, поставьте под неё противень и запекайте при температуре 180 °C около часа, перевернув крылышки в середине приготовления. 💮 Куриные крылышки в медово-горчичном соусе 💮 Ингредиенты ✖ 130 г острой горчицы; ✖ 170 г мёда; ✖ 4 столовые ложки сливочного масла; ✖ 2 столовые ложки лимонного сока; ✖ ¼ чайной ложки куркумы; ✖ 18–20 куриных крылышек. Приготовление Смешайте в кастрюле горчицу, мёд, масло, лимонный сок и куркуму. Доведите до кипения, периодически помешивая. Выложите крылышки в один ряд на противень, покрытый фольгой, и полейте соусом. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 20–30 минут с каждой стороны. 🌻 Хрустящие куриные крылышки в сырном кляре 🌻 Ингредиенты 🔅 120 г сливочного масла; 🔅 2 зубчика чеснока; 🔅 несколько веточек петрушки; 🔅 100 г панировочных сухарей; 🔅 50 г тёртого пармезана; 🔅 ½ чайной ложки соли; 🔅 ¼ чайной ложки молотого чёрного перца; 🔅 10–12 куриных крылышек. Приготовление Смешайте растопленное масло и измельчённый чеснок. В другой миске соедините измельчённую петрушку, сухари, сыр, соль и перец. Сначала обмакните крылышки в масло, затем обваляйте в смеси с сухарями. Выложите на покрытый пергаментом противень и выпекайте около часа при температуре 180 °C. 💮 Куриные крылышки в пивном соусе 💮 Ингредиенты ✖ 1 чайная ложка молотого чёрного перца; ✖ ½ чайной ложки паприки; ✖ 1 чайная ложка соли; ✖ 10 куриных крылышек; ✖ 2 столовые ложки оливкового масла; ✖ ¹⁄₂ л любого пива; ✖ 2–3 столовые ложки кукурузного крахмала; ✖ 4 столовые ложки мёда. Приготовление Смешайте перец, паприку и соль и натрите смесью крылышки. Выложите их на сковороду с разогретым маслом и поджаривайте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Снимите с огня и влейте немного пива так, чтобы курица была слегка им покрыта. Поставьте сковороду в разогретую до 200 °C духовку на 20–25 минут. В кастрюле на медленном огне доведите до кипения оставшееся пиво, периодически помешивая. Добавьте крахмал и мёд и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет. Снимите с огня и перемешайте в соусе готовые крылышки. 🌻 Запечённые куриные крылышки с картошкой 🌻 Ингредиенты 🔅 4–5 крупных картофелин; 🔅 соль — по вкусу; 🔅 2 столовые ложки растительного масла; 🔅 4 зубчика чеснока; 🔅 2 чайные ложки паприки; 🔅 1 чайная ложка кайенского перца; 🔅 2 чайные ложки сушёного орегано; 🔅 1 чайная ложка воды; 🔅 10–12 куриных крылышек. Приготовление Почистите картошку и нарежьте вдоль на четвертинки. Выложите на противень, приправьте солью и полейте столовой ложкой масла. Запекайте 15–20 минут при температуре 200 °С. Смешайте измельчённый чеснок, паприку, перец, орегано, соль и воду. Покройте этой смесью крылышки и выложите к картошке. Запекайте ещё 35–40 минут, пока курица не подрумянится. 💮 Куриные крылышки в соевом соусе с колой 💮 Ингредиенты ✖ 10–12 куриных крылышек; ✖ 4–5 столовых ложек соевого соуса; ✖ 2 столовые ложки растительного масла; ✖ 180 мл кока-колы; ✖ несколько перьев зелёного лука. Приготовление Замаринуйте крылышки в соевом соусе на полчаса. Затем выложите их на сковороду с разогретым маслом и поджаривайте на сильном огне, пока они не покроются румяной корочкой со всех сторон. Влейте колу и оставшийся маринад. Готовьте на среднем огне 15 минут под крышкой и 5 минут без крышки. Соус должен слегка загустеть. Готовые крылышки посыпьте рубленым луком.
Полезные советы
🍗 🥘 10 крутых способов приготовить куриные крылышки в духовке и на сковороде 🥘 🍗
Обжаривайте и запекайте крылышки в медовом, апельсиновом, соевом и пивном соусах, тушите в кока-коле и заворачивайте в бекон.
🌻 Куриные крылышки «Баффало» с соусом «Блю Чиз» 🌻
Ингредиенты
🔅 3 столовые ложки сливочного масла;
🔅 4 столовые ложки острого соуса чили;
🔅 1 столовая ложка паприки;
🔅 ½ чайной ложки соли;
🔅 ½ чайной ложки кайенского перца;
🔅 ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
🔅 10–12 куриных крылышек;
🔅 100 г сметаны;
🔅 100 г голубого сыра;
🔅 100 г майонеза;
🔅 1 столовая ложка белого винного уксуса;
🔅 1 зубчик чеснока.
Приготовление
Смешайте растопленное масло, соус чили и приправы. Отлейте 2 столовые ложки получившегося маринада в другую ёмкость. Отрежьте кончики крылышек, выложите курицу в маринад, перемешайте и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Выложите крылышки на решётку духовки и подставьте под неё противень. Обжаривайте курицу по 10–15 минут с каждой стороны при температуре 200 °C.
Тем временем смешайте в блендере сметану, сыр, майонез, уксус и чеснок. Готовые крылышки полейте оставшимся маринадом и подавайте с соусом «Блю Чиз».
💮 Куриные крылышки в медовом соусе 💮
Ингредиенты
✖ 3 чайные ложки оливкового масла;
✖ ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
✖ ½ чайной ложки соли;
✖ 8–10 куриных крылышек;
✖ 4 столовые ложки мёда;
✖ 2 столовые ложки сливочного масла;
✖ 1 зубчик чеснока;
✖ ½ чайной ложки паприки.
Приготовление
Смешайте оливковое масло, перец и соль и натрите этой смесью крылышки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 210 °C духовке 25–30 минут, перевернув крылышки в середине приготовления.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения мёд, сливочное масло, измельчённый чеснок и паприку. Готовьте ещё 1–2 минуты, периодически помешивая. Соус должен немного загустеть. Полейте им крылышки и запекайте их ещё 5 минут, пока они не подрумянятся.
🌻 Куриные крылышки в кляре в кисло-сладком соусе 🌻
Ингредиенты
🔅 15 куриных крылышек;
🔅 120 г кукурузного крахмала;
🔅 3 яйца;
🔅 растительное или оливковое масло для фритюра;
🔅 100 г сахара;
🔅 100 мл белого уксуса;
🔅 100 г желе из чёрной смородины;
🔅 4 столовые ложки соевого соуса;
🔅 3 столовые ложки кетчупа;
🔅 2 столовые ложки лимонного сока;
🔅 немного сливочного масла.
Приготовление
Выложите крылышки и крахмал в целлофановый пакет, завяжите и энергично потрясите, чтобы курица полностью покрылась порошком. Слегка взбейте яйца, обмакните в них крылышки, а после отправьте партиями во фритюрницу или кастрюлю с сильно разогретым маслом (оно должно полностью покрывать курицу). Обжаривайте крылышки по 8 минут, периодически переворачивая. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
Смешайте в чистой кастрюле сахар, уксус, смородинное желе, соевый соус, кетчуп и лимонный сок. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте ещё 10 минут.
Выложите крылышки в смазанную сливочным маслом форму для запекания и полейте половиной соуса. Запекайте 15 минут при температуре 180 °C. Переверните, полейте оставшимся соусом и запекайте ещё 10–15 минут.
💮 Куриные крылышки в апельсиново-соевом соусе 💮
Ингредиенты
✖ 3 апельсина;
✖ 6 зубчиков чеснока;
✖ 4 столовые ложки соевого соуса;
✖ 1 столовая ложка коричневого сахара;
✖ 1 ½ чайной ложки соли;
✖ ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
✖ 18–20 куриных крылышек.
Приготовление
Смешайте сок двух апельсинов, цедру всех трёх апельсинов, измельчённый чеснок, соевый соус, сахар, соль и перец. Положите в смесь курицу и тщательно перемешайте.
Выложите крылышки в один ряд на противень. Полейте почти всем соусом и запекайте в разогретой до 200 °C духовке 20 минут. Переверните крылышки, полейте оставшимся соусом и готовьте ещё 10–15 минут.
🌻 Куриные крылышки в беконе 🌻
Ингредиенты
🔅 1 столовая ложка соли;
🔅 1 столовая ложка молотого чёрного перца;
🔅 1 чайная ложка паприки;
🔅 1 чайная ложка кайенского перца;
🔅 1 чайная ложка сушёного орегано;
🔅 12 куриных крылышек (без кончиков);
🔅 12 ломтиков бекона.
Приготовление
Смешайте приправы и натрите ими курицу. Плотно оберните каждое крылышко беконом и при необходимости закрепите его шпажками. Выложите на решётку духовки, поставьте под неё противень и запекайте при температуре 180 °C около часа, перевернув крылышки в середине приготовления.
💮 Куриные крылышки в медово-горчичном соусе 💮
Ингредиенты
✖ 130 г острой горчицы;
✖ 170 г мёда;
✖ 4 столовые ложки сливочного масла;
✖ 2 столовые ложки лимонного сока;
✖ ¼ чайной ложки куркумы;
✖ 18–20 куриных крылышек.
Приготовление
Смешайте в кастрюле горчицу, мёд, масло, лимонный сок и куркуму. Доведите до кипения, периодически помешивая. Выложите крылышки в один ряд на противень, покрытый фольгой, и полейте соусом. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 20–30 минут с каждой стороны.
🌻 Хрустящие куриные крылышки в сырном кляре 🌻
Ингредиенты
🔅 120 г сливочного масла;
🔅 2 зубчика чеснока;
🔅 несколько веточек петрушки;
🔅 100 г панировочных сухарей;
🔅 50 г тёртого пармезана;
🔅 ½ чайной ложки соли;
🔅 ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
🔅 10–12 куриных крылышек.
Приготовление
Смешайте растопленное масло и измельчённый чеснок. В другой миске соедините измельчённую петрушку, сухари, сыр, соль и перец. Сначала обмакните крылышки в масло, затем обваляйте в смеси с сухарями. Выложите на покрытый пергаментом противень и выпекайте около часа при температуре 180 °C.
💮 Куриные крылышки в пивном соусе 💮
Ингредиенты
✖ 1 чайная ложка молотого чёрного перца;
✖ ½ чайной ложки паприки;
✖ 1 чайная ложка соли;
✖ 10 куриных крылышек;
✖ 2 столовые ложки оливкового масла;
✖ ¹⁄₂ л любого пива;
✖ 2–3 столовые ложки кукурузного крахмала;
✖ 4 столовые ложки мёда.
Приготовление
Смешайте перец, паприку и соль и натрите смесью крылышки. Выложите их на сковороду с разогретым маслом и поджаривайте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Снимите с огня и влейте немного пива так, чтобы курица была слегка им покрыта. Поставьте сковороду в разогретую до 200 °C духовку на 20–25 минут.
В кастрюле на медленном огне доведите до кипения оставшееся пиво, периодически помешивая. Добавьте крахмал и мёд и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет. Снимите с огня и перемешайте в соусе готовые крылышки.
🌻 Запечённые куриные крылышки с картошкой 🌻
Ингредиенты
🔅 4–5 крупных картофелин;
🔅 соль — по вкусу;
🔅 2 столовые ложки растительного масла;
🔅 4 зубчика чеснока;
🔅 2 чайные ложки паприки;
🔅 1 чайная ложка кайенского перца;
🔅 2 чайные ложки сушёного орегано;
🔅 1 чайная ложка воды;
🔅 10–12 куриных крылышек.
Приготовление
Почистите картошку и нарежьте вдоль на четвертинки. Выложите на противень, приправьте солью и полейте столовой ложкой масла. Запекайте 15–20 минут при температуре 200 °С.
Смешайте измельчённый чеснок, паприку, перец, орегано, соль и воду. Покройте этой смесью крылышки и выложите к картошке. Запекайте ещё 35–40 минут, пока курица не подрумянится.
💮 Куриные крылышки в соевом соусе с колой 💮
Ингредиенты
✖ 10–12 куриных крылышек;
✖ 4–5 столовых ложек соевого соуса;
✖ 2 столовые ложки растительного масла;
✖ 180 мл кока-колы;
✖ несколько перьев зелёного лука.
Приготовление
Замаринуйте крылышки в соевом соусе на полчаса. Затем выложите их на сковороду с разогретым маслом и поджаривайте на сильном огне, пока они не покроются румяной корочкой со всех сторон.
Влейте колу и оставшийся маринад. Готовьте на среднем огне 15 минут под крышкой и 5 минут без крышки. Соус должен слегка загустеть. Готовые крылышки посыпьте рубленым луком.