Очень удобно, достал пакет из морозилки — и готовая основа для борща, щей или рагу.
Состав:
– морковь — 1 кг – лук — 1 кг – сладкий перец — 1 кг – помидоры — 1 кг – зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — пучок
Как готовить:
🔸 Морковь натереть на крупной тёрке, остальные овощи нарезать кубиками, зелень мелко порубить. Смешивать сильно не нужно, чтобы овощи не превратились в кашу.
🔸 Разложить смесь по пакетам с застёжкой объёмом около 1 литра. Воздух аккуратно выдавить, пакеты уплотнить и подписать дату. Замораживать сразу после нарезки.
🔸 Такую заготовку удобно использовать не только для супов, но и для тушения овощей или мяса. Один пакет обычно хватает на 1–2 раза. ---
️
Наша кухня
🔑🔎📪🚪
Овощная заправка для супов и тушения
Очень удобно, достал пакет из морозилки — и готовая основа для борща, щей или рагу.Состав:
– морковь — 1 кг– лук — 1 кг
– сладкий перец — 1 кг
– помидоры — 1 кг
– зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — пучок
Как готовить:
🔸 Морковь натереть на крупной тёрке, остальные овощи нарезать кубиками, зелень мелко порубить. Смешивать сильно не нужно, чтобы овощи не превратились в кашу.🔸 Разложить смесь по пакетам с застёжкой объёмом около 1 литра. Воздух аккуратно выдавить, пакеты уплотнить и подписать дату. Замораживать сразу после нарезки.
🔸 Такую заготовку удобно использовать не только для супов, но и для тушения овощей или мяса. Один пакет обычно хватает на 1–2 раза.
---