ШАШЛЫК КУРИНЫЙ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В ДУХОВКЕ ВМЕСТЕ С ГАРНИРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ: для шашлыка: -Куриная грудка, филе — 1 кг -Молодой кабачок — 1 шт. -Крепкие мясистые небольшие помидоры — 2 шт. -Соус барбекю Jack Daniels — альтернатива любой хороший соус BBQ — 3 ст. ложки -Черный молотый перец -Чеснок — 2 зубчика -Крупная морская соль -Репчатый лук — 1 шт. для гарнира: -Белокочанная капуста — 500 г -Морковь крупная — 1 шт. -Помидоры — 4–5 шт. -Сладкий соус чили — 2 ст. л. -Соль -Черный перец -Маринад от шашлыка -Куриный бульон — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук, чеснок, соль, перец измельчить до состояния пюре в процессоре. Либо натереть лук и чеснок на мелкой терке и перемешать с солью и перцем. Прибавить соус барбекю, перемешать. Курятину порезать и мариновать в соусе пару часов. Кабачок и помидоры порезать кольцами. Нанизать мясо, чередуя с овощами, на шпажки. 2. Обжарить шашлыки на сухой сковороде на максимальном огне по 30 секунд на сторону, чтобы мясо "схватилось". Отложить. 3. В ту же сковороду влить бульон, выложить капусту и морковь. 4. Тушить минут 20, добавить маринад от шашлыка и соус чили, перемешать. Попробовать, при необходимости выправить на соль/перец. Взять форму для запекания и выложить в неё гарнир. 5. На капусту уложить помидоры, порезанные дольками. Сверху — шашлык. 6. Минут на 10 при 180 С. А потом еще на минуту-другую под гриль/бройль, чтобы шпажки чуть обуглились, для пущего шашлычного настроения. Приятного аппетита!
Вкусные рецепты
ШАШЛЫК КУРИНЫЙ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В ДУХОВКЕ ВМЕСТЕ С ГАРНИРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для шашлыка:
-Куриная грудка, филе — 1 кг -Молодой кабачок — 1 шт.
-Крепкие мясистые небольшие помидоры — 2 шт.
-Соус барбекю Jack Daniels — альтернатива любой хороший соус BBQ — 3 ст. ложки -Черный молотый перец
-Чеснок — 2 зубчика -Крупная морская соль
-Репчатый лук — 1 шт.
для гарнира:
-Белокочанная капуста — 500 г -Морковь крупная — 1 шт.
-Помидоры — 4–5 шт.
-Сладкий соус чили — 2 ст. л. -Соль
-Черный перец
-Маринад от шашлыка
-Куриный бульон — 100 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук, чеснок, соль, перец измельчить до состояния пюре в процессоре. Либо натереть лук и чеснок на мелкой терке и перемешать с солью и перцем. Прибавить соус барбекю, перемешать. Курятину порезать и мариновать в соусе пару часов.
Кабачок и помидоры порезать кольцами. Нанизать мясо, чередуя с овощами, на шпажки.
2. Обжарить шашлыки на сухой сковороде на максимальном огне по 30 секунд на сторону, чтобы мясо "схватилось". Отложить.
3. В ту же сковороду влить бульон, выложить капусту и морковь.
4. Тушить минут 20, добавить маринад от шашлыка и соус чили, перемешать. Попробовать, при необходимости выправить на соль/перец. Взять форму для запекания и выложить в неё гарнир.
5. На капусту уложить помидоры, порезанные дольками. Сверху — шашлык.
6. Минут на 10 при 180 С. А потом еще на минуту-другую под гриль/бройль, чтобы шпажки чуть обуглились, для пущего шашлычного настроения.
Приятного аппетита!