Ингредиенты: ●Вафельные коржи ●Фарш ●Лук репчатый ●Зелень ●Специи ●Яйца Приготовление: Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (мясо, курица, рыба). Готовьте фарш, как любите, я люблю с травками, добавила репчатый лук (можно мелко порезать или через мясорубку), соль, перец, яйцо. Количество произвольное, если фарша мало, можно намазать потоньше, если хотите менее мучные котлетки, помясистее - делайте мясной слой толще - на ваш вкус и желание. Я использовала только два коржа из четырех (фарша и едоков было немного), чтобы котлетки были потолще. Распределить готовый фарш по коржу, накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по всей поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и не крошились при нарезке. Затем нарезать как пиццу или торт - треугольными кусочками. Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки - чем толще мясной слой - тем дольше. Можно прикрыть крышкой. В результате получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф.
Они остаются мягкими и вкусными даже на 3-4 день, если достоят, я ищу лёгкие пути, поэтому тесто из разрядов быстро и не хлопотно, но очень нежно и вкусно!
🌺 7 г сухие дрожжи или 25г свежих 🌺 1 ч. л соль 🌺 2 ст. л сахара 🌺 1 яйцо куриное 🌺 250 мл молоко 🌺 6 ст. л подсолнечного масла 🌺 500 г муки 🔻 В тёплое молоко добавляем дрожжи сахар, соль, яйцо, влить масло и хорошо перемешать. 🔻 Сверху просеять муку и замесить тесто, оно немного липнет к рукам. Положить тесто в миску и затянуть пищевой плёнкой . 🔻Ставим в тёплое место на 1,5 часа. 🔻Формируем пирожки. Смазываем желтком. 🔻Выпекаем при 180 градусах 20 минут, пока не подрумянятся. Приятного Аппетита!
Что приготовить? простые рецепты на каждый день
Треугольные котлетки
Ингредиенты:
●Вафельные коржи
●Фарш
●Лук репчатый
●Зелень
●Специи
●Яйца
Приготовление:
Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (мясо, курица, рыба). Готовьте фарш, как любите, я люблю с травками, добавила репчатый лук (можно мелко порезать или через мясорубку), соль, перец, яйцо. Количество произвольное, если фарша мало, можно намазать потоньше, если хотите менее мучные котлетки, помясистее - делайте мясной слой толще - на ваш вкус и желание. Я использовала только два коржа из четырех (фарша и едоков было немного), чтобы котлетки были потолще. Распределить готовый фарш по коржу, накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по всей поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и не крошились при нарезке. Затем нарезать как пиццу или торт - треугольными кусочками. Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки - чем толще мясной слой - тем дольше. Можно прикрыть крышкой. В результате получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф.
Они остаются мягкими и вкусными даже на 3-4 день, если достоят, я ищу лёгкие пути, поэтому тесто из разрядов быстро и не хлопотно, но очень нежно и вкусно!
🌺 7 г сухие дрожжи или 25г свежих
🌺 1 ч. л соль
🌺 2 ст. л сахара
🌺 1 яйцо куриное
🌺 250 мл молоко
🌺 6 ст. л подсолнечного масла
🌺 500 г муки
🔻 В тёплое молоко добавляем дрожжи сахар, соль, яйцо, влить масло и хорошо перемешать.
🔻 Сверху просеять муку и замесить тесто, оно немного липнет к рукам. Положить тесто в миску и затянуть пищевой плёнкой .
🔻Ставим в тёплое место на 1,5 часа.
🔻Формируем пирожки. Смазываем желтком.
🔻Выпекаем при 180 градусах 20 минут, пока не подрумянятся.
Приятного Аппетита!