Самый распространенный и всеми любимый рецепт роллов – это Филадельфия. Роллы Филадельфия считаются наиболее простыми в приготовлении и, безусловно, самыми вкусными. Классический набор ингредиентов для роллов Филадельфия: нори, рис, сливочный сыр и семга. Однако сегодня, вместо классической Филадельфии, мы научимся готовить горячие роллы в домашних условиях. Горячие роллы Филадельфия отличаются от классических тем, что для их приготовления используется кляр. Такие блюда обычно называют запеченные роллы или ролл темпура. Помимо циновки для роллов, нам потребуются следующие ингредиенты: Рис Водоросли нори Свежий огурец (по желанию) Сливочный сыр Филадельфия или Буко Филе семги Яйцо куриное Темпурная мука Панировочные сухари Приготовить горячую Филадельфию можно двумя способами: рисом внутрь и рисом наружу. Чтобы кляр лучше впитался на поверхности ролла лучше приготовить горячий ролл рисом наружу. Берем один лист нори, выкладываем на него рис и затем переворачиваем. В центр листа с рисом кладем начинку: тонко порезанный огурец, сливочный сыр и филе семги. Закручиваем рис с начинкой при помощи макисы. Разрезаем на две равные части. Теперь готовим кляр. Куриное яйцо смешиваем с темпурной мукой и разбавляем по необходимости холодной водой. Обмакиваем роллы в кляр, затем обсыпаем сухарями и начинаем жарить на растительном масле. Готовый горячий темпура обваливаем в салфетке, чтобы впиталось лишнее масло. Разрезаем на равные порции и подаем горячие темпура к столу с соусом васаби.
Домашние Рецепты
КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРЯЧИЙ РОЛЛ ДОМА
Самый распространенный и всеми любимый рецепт роллов – это Филадельфия. Роллы Филадельфия считаются наиболее простыми в приготовлении и, безусловно, самыми вкусными. Классический набор ингредиентов для роллов Филадельфия: нори, рис, сливочный сыр и семга. Однако сегодня, вместо классической Филадельфии, мы научимся готовить горячие роллы в домашних условиях. Горячие роллы Филадельфия отличаются от классических тем, что для их приготовления используется кляр. Такие блюда обычно называют запеченные роллы или ролл темпура.
Помимо циновки для роллов, нам потребуются следующие ингредиенты:
Рис
Водоросли нори
Свежий огурец (по желанию)
Сливочный сыр Филадельфия или Буко
Филе семги
Яйцо куриное
Темпурная мука
Панировочные сухари
Приготовить горячую Филадельфию можно двумя способами: рисом внутрь и рисом наружу. Чтобы кляр лучше впитался на поверхности ролла лучше приготовить горячий ролл рисом наружу.
Берем один лист нори, выкладываем на него рис и затем переворачиваем. В центр листа с рисом кладем начинку: тонко порезанный огурец, сливочный сыр и филе семги. Закручиваем рис с начинкой при помощи макисы. Разрезаем на две равные части.
Теперь готовим кляр. Куриное яйцо смешиваем с темпурной мукой и разбавляем по необходимости холодной водой. Обмакиваем роллы в кляр, затем обсыпаем сухарями и начинаем жарить на растительном масле.
Готовый горячий темпура обваливаем в салфетке, чтобы впиталось лишнее масло. Разрезаем на равные порции и подаем горячие темпура к столу с соусом васаби.