Ингредиенты к рецепту 400 г вареной говядины 1 луковица 8 чайных ложек оливкового масла сок ½ лимона 1 долька чеснока Несколько ложек кетчупа (или 1/2 стакана густого томатного сока с мякотью) 1 чайная ложка соуса чили соль, перец руккола пучок Как приготовить вкусный салат из говядины 1. Нарежьте мясо тонкими ломтиками, а лук тонкими кольцами. 2. Для приготовления соуса для салата смешайте оливковое масло, сок из половины лимона, толченый чеснок, чили, кетчуп, соль и перец. 3. Залейте этим соусом салат. Снова все хорошо перемешайте и поставьте салат в холодильник – по меньшей мере, на 2 часа. 4. Периодически вынимайте мясной салат из холодильника и перемешивайте, чтобы лучше соединились вкусы составляющих его ингредиентов. 5. При подаче перемешайте с рукколой, в количестве, которое хотите, порвав траву руками. Примечание: К соусу можно добавлять не кетчуп, а томаты и сладкий перец, предварительно измельченные и спассерованные с добавлением небольшого количества муки. А можно и вовсе обойтись как без овощей, так и без кетчупа, все равно у соуса будет насыщенный вкус.
Мамина кухня
САЛАТ МЯСНОЙ САЛАТ ПО-БРАЗИЛЬСКИ
Ингредиенты к рецепту
400 г вареной говядины
1 луковица
8 чайных ложек оливкового масла
сок ½ лимона
1 долька чеснока
Несколько ложек кетчупа (или 1/2 стакана густого томатного сока с мякотью)
1 чайная ложка соуса чили
соль, перец
руккола пучок
Как приготовить вкусный салат из говядины
1. Нарежьте мясо тонкими ломтиками, а лук тонкими кольцами.
2. Для приготовления соуса для салата смешайте оливковое масло, сок из половины лимона, толченый чеснок, чили, кетчуп, соль и перец.
3. Залейте этим соусом салат. Снова все хорошо перемешайте и поставьте салат в холодильник – по меньшей мере, на 2 часа.
4. Периодически вынимайте мясной салат из холодильника и перемешивайте, чтобы лучше соединились вкусы составляющих его ингредиентов.
5. При подаче перемешайте с рукколой, в количестве, которое хотите, порвав траву руками.
Примечание: К соусу можно добавлять не кетчуп, а томаты и сладкий перец, предварительно измельченные и спассерованные с добавлением небольшого количества муки. А можно и вовсе обойтись как без овощей, так и без кетчупа, все равно у соуса будет насыщенный вкус.