Севиче из креветок

Освежающая закуска, либо легкий обед - севиче из креветок с халапеньо и овощами. Южноамериканская вариация блюда, которая вам обязательно понравится.
Креветки слегка отвариваются, перемешиваются с измельченными огурцами, томатами, острым перцем. И все это поливается цитрусовым соком.
Время готовки: 30 минут.
Ингредиенты на 5 порций:
- 300 грамм очищенных креветок.
- 1 перец халапеньо.
- 2 средних помидора рома.
- 1 небольшой огурец.
- Четверть маленького красного лука.
- 1 авокадо.
- Горсть листьев кинзы.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1/2 ч. л. перца.
- 3 ст.л. сока лайма.
- 3 ст.л. лимонного сока.
- 50 мл апельсинового сока.
Приготовление
1. Нарежьте креветки средними кусками и отварите в кипящей воде в течение 20 секунд. Слейте воду и поместите их в глубокую емкость.
2. Нарежьте все овощи на средние кубики, порубите кинзу и выложите все в тарелку к креветкам.
3. Смешайте все соки цитрусовых, добавьте к ним соль и перец. Залейте овощи с креветками. Оставьте мариноваться в холодильнике в течение 20 минут.
Слейте маринад и подавайте севиче с начос или мексиканскими тостадами.