Воздушный сырный омлет на сковороде

Этот воздушный сырный омлет — отличный вариант для сытного завтрака или перекуса. Он готовится быстро и легко, а его вкус порадует всю семью! Давайте рассмотрим, как его приготовить.
Ингредиенты
Хлеб — 1 ломтик
Молоко — 1/2 стакана
Растительное масло — 1-2 ст. л.
Сыр (твердый) — 150 г
Яйца — 3 шт.
Соль — по вкусу
Щепотка сахара
Синяя луковица — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Способ приготовления
Подготовка хлеба:
Вырежьте мякиш из ломтика хлеба и залейте его молоком для размягчения. Раздавите мякиш вилкой и хорошо перемешайте в молоке до однородности.
Приготовление сырной смеси:
Натрите сыр на крупной терке.
Разделите яйца: в одну миску положите желтки от двух яиц и добавьте третье яйцо целиком. К желткам добавьте натертый сыр и хорошо перемешайте.
Смешивание ингредиентов:
Выложите яично-сырную смесь в хлебно-молочную массу и тщательно перемешайте.
В белки от двух яиц добавьте щепотку соли и взбейте до устойчивых пиков с помощью блендера. Аккуратно вмешайте взбитые белки в сырно-молочную смесь до однородности.
Приготовление бутерброда:
На сковороде разогрейте немного растительного масла, положите корочку от вырезанного мякиша и заполните ее небольшим количеством полученной смеси. Жарьте с обеих сторон до румяности.
Приготовление овощей:
Нарежьте луковицу кольцами и выложите в сковороду, где жарили бутерброд. Посолите по вкусу и добавьте щепотку сахара, слегка припустите, помешивая.
Нарежьте помидор кольцами и выложите его в сковороду между луком.
Приготовление омлета:
На овощи вылейте остальную яично-сырную смесь, разровняйте по поверхности и жарьте под крышкой примерно 5-7 минут, чтобы омлет схватился.
Переверните омлет на тарелку так, чтобы нижняя часть была сверху.
Подача
Ваш вкуснейший сырный омлет готов! Подавайте его горячим, наслаждаясь нежным вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
Этот омлет станет отличным началом дня или легким ужином! Попробуйте приготовить его с различными начинками по вашему вкусу!