Жареные фаршированные рулетики из кабачков в кляре ❤‼

✅ Продукты:
2 кабачка
1/2 чайной ложки соли
100 г твердого сыра
3 зубчика чеснока
свежая петрушка и укроп – по вкусу
щепотка молотого черного перца
3 ложки майонеза
✅ 3 яйца – для панировки
250 г муки – для обсыпки
1-2 помидора.
✅ 1. У кабачков удалите стебли и нарежьте их вдоль тонкими ломтиками толщиной примерно 2-3 мм, затем сложите в миску, посыпьте солью и дайте постоять 10 минут.
2. Тем временем натрите в миску на мелкой терке сыр и зубчики чеснока, затем добавьте нарезанную свежую петрушку и укроп, приправьте черным перцем и добавьте майонез – тщательно перемешайте.
3. Затем слейте воду с кабачков и обваляйте их в муке, затем во взбитых яйцах и снова обваляйте в муке.
4. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте в кляре ломтики кабачков до румяной корочки и хрустящей корочки с обеих сторон.
5. Затем на кончик каждого обжаренного кабачка выложите сырную смесь, несколько ломтиков помидора и заверните в рулет, после чего красиво разложите их рядом друг с другом на тарелке.