Мамина кухня

13 ноя 2018
Солянка домашнего приготовление - 876678975890
gif

Солянка домашнего приготовление

Суп-солянка пошаговый рецепт — очень простой рецепт. Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я использую сосиски.
Продукты:
Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель -2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.
3. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут.
4. Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.
5. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут.
Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится.
Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.
Надеюсь Вам понравится суп-солянка пошаговый рецепт.

Солянка Как приготовить солянку Готовим солянку в домашних условиях
Ну, оОчень вкусная - Солянка сборная Мясная!
Мамина кухня
РКН № 4984585583 Мамина кухня - рецепты нашего детства. Помнится мне, как мальчишки со всего двора любили прибегать к моей маме на кухню и уплетать за обе щеки ее вкуснейшие домашние обеды. Прошло уже много лет, мы уже давно выросли, и .... ни рестораны, ни фастфуды со столовыми не заменили мне домашней маминой еды.
979K участников
•

Комментарии

  • 13 ноя 2018 18:45
    Мамина кухня.... сомневаюсь что в 80-ые в ходу были оливки... Зачем в домашнюю солянку бросать банку консервированных оливок? Деньги карман трут? Они на вкус никакие. Необходимую кислоту дают солёные огурцы и томатная паста. Если хотите нормальную солянку, то кладите только солёные оливки, а не выхолощенную импортную отраву.
  • 13 ноя 2018 19:46
    Да и сосиски вместо копченых колбас ....#u2dc81fe56cs#
  • 13 ноя 2018 20:32
    Это не солянка, а суп с колбасой
  • 14 ноя 2018 01:08
    В солянку морковь не идет, огурцы соленые , для остроты каперсы и рассол.Лимон , оливки , кладут в тарелку при подаче.А главное чтобы был насыщенный бульон.
  • 14 ноя 2018 01:34
    Солянка изначально считалась супом закуской, была густой и наваристой подавалась  к водке. Высшее общество этим супом брезговало. В 19 веке  появилась мода на иностранных шеф-поваров,  и те облагородили суп черни оливками, каперсами и лимонами. Эти фрукты, кроме лимонов, изначально солили, каперсы (бутоны акации) вообще были очень дорогими. Сейчас же все поголовно стали аристократами, оливками и маслинами закусывают, иваны не помнящие родства, забыли что деды и прадеды были крестьянами и землю пахали.
  • 15 ноя 2018 11:27
    Да и картофеля в солянке не должно быть.
  • 16 ноя 2018 17:19
    в солянку используют несколько сортов мясных продуктов а это суп с сосисками
  • 16 ноя 2018 21:32
    В солянку из овощей кладут много лука и соленые огурцы. другие овощи не кладут, а еще кладут говядину, сосиски, ветчину и говяжьи почки,каперсы и при подаче маслин и лимон в тарелку, а у вас не солянка, а бурдянка с сосисками и лучше их положили бы охотничьи колбаски.
  • 16 ноя 2018 21:46
    А маслины, оливки и разливное оливковое масло в 50 годах. Моя мама на нем жарила все, потому  что рафинированного подсолнечного масла тогда не было
  • 27 ноя 2018 01:37