Драники с мясом- это национальное белорусское блюдо.

Ингредиенты:
Картофель 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Мука 3 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Фарш мясной (лучше смесь свиного и говяжьего) 250-300 гр.
Соль
Перец черный молотый
Зелёный лук
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке либо же измельчить в комбайне.
Лук,очистить натереть на мелкой тёрке.
В полученную картофельную смесь добавить соль, яйца,лук и муку.
В мясной фарш добавить специи по вкусу,лук,зелень.
Большую ложку картофельной массы ложкой выложить на разогретую сковородку с растительным маслом.
Из мяса сформовать небольшие колобки размером с грецкий орех, а затем из них сделать лепёшки.
Мясную лепёшку положить сверху на картофельный блин, затем сверху положить ещё одну столовую ложку картофельной массы и осторожно распределить её.
Обжарить драники с одной стороны до образования румяной корочки.
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности 5-6 минут.
Подавать драники горячими, со сметаной.
Приятного аппетита!