​​МЯГКИЕ И ВОЗДУШНЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты:
яйца 2 шт
кефир 1% 220 гр
рисовая мука 130 гр
масло кокосовое/сливочное 20 гр
крахмал кукурузный 20 гр
подсластитель (мёд, сахарозаменитель)
ягоды, фрукты для начинки у меня груша
разрыхлитель 1/2 ч.л,
ванилин
⠀
Приготовление:
⠀
Все ингредиенты смешиваем. Выливаем по половине в форму для кексов.
Выкладываем ягоды и заливаем до верха тестом.
⠀
Отправляем в духовку на 20-30 минут на 180 градусов.
⠀
Приятного аппетита!