РИС С ГРИБАМИ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌿 Шампиньоны — 150 г
🌿 Фасоль стручковая — 150 г
🌿 Рис пропаренный — 300 г
🌿 Лук репчатый — 1 шт.
🌿 Чеснок — 3 зубчика
🌿 Соевый соус — 2 ст. л. или по вкусу
⠀
⠀⠀
👩🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1⃣ Репчатый лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
⠀
2⃣ Шампиньоны нарезаем произвольно. Автор режет крупно, на четыре части. При жарке они сильно уменьшатся в размере. Добавляем их в сковороду к луку. Жарим все вместе пару минут.
⠀
3⃣ Чеснок мелко рубим ножом и добавляем к овощам. Мммм… Аромат чесночка слышится на всю кухню. Затем сразу вливаем соевый соус и все хорошо перемешиваем.
⠀
4⃣ Стручковая фасоль у автора замороженная. Ее можно предварительно не размораживать, это хорошо экономит время. Добавляем фасоль в сковороду и оставляем на пару минут.⠀
⠀
5⃣ А в это время промываем рис до прозрачной воды. Автор промывала пять раз. Перемешиваем наши овощи и добавляем к ним рис. Аккуратно разравниваем его и заливаем кипятком так, чтобы он полностью покрыл рис. Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой. Убавляем огонь чуть ниже среднего (у меня 4 из 9) и оставляем готовиться примерно на 20 минут.
⠀⠀
6⃣ После этого аккуратно добираемся до дна сковороды и проверяем, вся ли жидкость выпарилась. Если все сухо, то собираем наш рис горкой. Сковороду убираем с плиты. Даем отдохнуть еще минут 10.
⠀
При подаче к столу блюдо можно посыпать любимой зеленью🍃
⠀
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!