*для справки В состав семян кунжута входят: белки, витамины А, Е, С, группы В, аминокислоты, минералы (кальций, фосфор, магний, железо), есть фитин – вещество способствующее восстановлению баланса минералов и бета-ситостерин, которые снижает уровень холестерина в крови. Семена льна богаты витаминами, микроэлементами, магнием и марганцем, клетчаткой (пищевыми волокнами), фитохимическими субстанциями, многие из которых включают в себя антиоксиданты. В них также присутствуют жирные кислоты омега 3 – важнейший компонент для нашего здоровья. 1,5 стакана льняных семечек, 3 столовых ложки кунжута 1-2 морковки, 1 луковица или 2 зубчика чеснока 1 помидор (не обязательно) — или горсть сушёных, тогда предварительно замочить на часок, соль, специи (только не увлекайтесь ими сильно) Приготовление: Льняное семя и кунжут перемолоть в кофемолке, смешать с солью и специями. Морковь, помидор и лук порезать и измельчить блендером. Смешать с молотыми семенами, добавить небольшое количество воды, чтобы «тесто» получилось сильно густым, но могло формироваться. Попробуйте — нормально ли солёное? Листы для пастилы лучше смазать растительным маслом, иначе снять хлебцы иногда бывает непросто. Намазать тесто тонким слоем на листы. Сверху можно посыпать цельными семенами льна или кунжута, вдавить их слегка в поверхность гладкой стороной ложки. Сушить при температуре не больше 40 градусов 8-10 часов. Консистенция хлебцов допустима разная — как нравится. Если сушить меньше, будет похоже на хлеб. Доведя до уровня сухарей легче хранить (не заплесневеют) и брать в дорогу. Хлебцы отлично съедаются и просто так, особенно, в дороге (если успевают до неё дожить)). Но можно использовать их в качестве хлеба или основы для бутербродов. Рецепт этот, с различными вариациями, достаточно популярен и изобретается многими. 😊 Можно использовать морскую капусту, проростки гречки,проростки нута, итд. все очень полезно и вкусно!
ПЛОДОРОДИЕ76
:Зоя Кузнецова (Сапронова)
Сыроедческие льняные хлебцы: рецепт для сушилки
*для справки
В состав семян кунжута входят: белки, витамины А, Е, С, группы В, аминокислоты, минералы (кальций, фосфор, магний, железо), есть фитин – вещество способствующее восстановлению баланса минералов и бета-ситостерин, которые снижает уровень холестерина в крови.
Семена льна богаты витаминами, микроэлементами, магнием и марганцем, клетчаткой (пищевыми волокнами), фитохимическими субстанциями, многие из которых включают в себя антиоксиданты. В них также присутствуют жирные кислоты омега 3 – важнейший компонент для нашего здоровья.
1,5 стакана льняных семечек,
3 столовых ложки кунжута
1-2 морковки,
1 луковица или 2 зубчика чеснока
1 помидор (не обязательно) — или горсть сушёных, тогда предварительно замочить на часок,
соль, специи (только не увлекайтесь ими сильно)
Приготовление:
Льняное семя и кунжут перемолоть в кофемолке, смешать с солью и специями.
Морковь, помидор и лук порезать и измельчить блендером. Смешать с молотыми семенами, добавить небольшое количество воды, чтобы «тесто» получилось сильно густым, но могло формироваться. Попробуйте — нормально ли солёное?
Листы для пастилы лучше смазать растительным маслом, иначе снять хлебцы иногда бывает непросто. Намазать тесто тонким слоем на листы. Сверху можно посыпать цельными семенами льна или кунжута, вдавить их слегка в поверхность гладкой стороной ложки.
Сушить при температуре не больше 40 градусов 8-10 часов.
Консистенция хлебцов допустима разная — как нравится. Если сушить меньше, будет похоже на хлеб. Доведя до уровня сухарей легче хранить (не заплесневеют) и брать в дорогу.
Хлебцы отлично съедаются и просто так, особенно, в дороге (если успевают до неё дожить)). Но можно использовать их в качестве хлеба или основы для бутербродов.
Рецепт этот, с различными вариациями, достаточно популярен и изобретается многими. 😊 Можно использовать морскую капусту, проростки гречки,проростки нута, итд. все очень полезно и вкусно!