Бисквитный рулет «Домашний»

https://strana-veschey.ru/naturalnye-produkty/1324-varenie-iz-gimolosti.html Что-то сладенького захотелось...

:) Предложу быстрый и вкусный домашний бисквитный рулет с начинкой.
Продукты (на 8 порций)
Яйца куриные - 5 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
Густое варенье (у меня смородиновое) - 100 г
Сметана - 100-200 г
Приготовление бисквитного рулета.
Включить духовку. Отделить тщательно белки от желтков.Добавить к желткам полстакана сахара.Добавить к белкам полстакана сахара.Тщательно взбить желтки с сахаром (миксером или блендером).Тщательно взбить белки с сахаром (миксером или блендером).Соединить желтковую массу с белковой, осторожно перемешивая снизу вверх ложкой, чтобы не осел белок.Муку добавлять маленькими порциями, через сито, осторожно перемешивая до однородной массы.Противень застелить бумагой для выпечки. Вылить на бумагу бисквитное тесто. Противень поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. (Духовку не открывать!)Тем временем подготовить начинку.Тщательно смешать повидло (варенье) со сметаной.Готовый бисквит достать из духовки и очень быстро смазать начинкой.Край бумаги отделить ножом от бисквита. Быстро скрутить рулет. Скрученный рулет оставить в бумаге для выпечки, швом вниз, до остывания. Затем поместить бисквитный рулет в холодильник на 1-2 часа.Бисквитный рулет «Домашний» готов. Рулет нарезать и подать.
Приятного чаепития! https://strana-veschey.ru/naturalnye-produkty/1325-varenie-iz-sosnovyh-shishek.html