Дроб из куриной печенки

Советую приготовить дроб(запеканку) из куриной печенки. Готовится быстро, получается вкусно и аппетитно.
Подготовить следующие продукты:
Печень куриная - 500 грамм;
Яйца - 6 штук;
Зелень (нашинковать) - 1 пучок;
Соль - на свой вкус;
Перец - на свой вкус;
Масло сливочное.
Приготовление (пошагово):
Шаг номер один:
Печенку промой хорошо и убедись что на ней нет зелёных пятен от желчи - в противном случае будет горькая. Далее удалить планочки, нарезать на солидные кусочки;
Шаг номер два:
Теперь переложи печенку в низкую кастрюлю, залей водой, поставь на средний огонь и доведи до кипения, обязательно сними пену. Вари до полуготовности (3 минуты), затем откинь на дуршлаг и слегка остуди. Выложи в миску;
Шаг номер три:
Свари 3 яйца вкрутую. Залей их холодной водой, очисть от скорлупы. Теперь разрежь яйца на 4 части вдоль, а потом поперёк. Выложи их в миску к печенке. Туда же добавь нашинкованную зелень;
Шаг номер четыре:
Оставшиеся яйца тщательно взбей венчиком в легкую пену. Вылей их в миску с печенкой, посоли, поперчи по вкусу, хорошо перемешай;
Шаг номер пять:
Форму нужного размера смажь маслом, переложи в неё печеночный фарш, утрамбуй и разровняй столовой ложкой;
Шаг номер шесть:
Разогрей духовку до 180 градусов. Поставь в неё форму с печенкой. Запекай 43 минуты.
Шаг номер семь:
Вынь форму из духовки, смажь сливочным маслом верх сливочного дроба, немного остуди;
Шаг номер восемь:
Теперь блюдо переложи из формы на доску, дай полностью остыть;
Шаг номер девять:
Подавай дроб в охлажденном виде с горчичным соусом.
Приятного аппетита!
Небольшая просьба, к забравшим к себе рецепт в закладки📌 , оставьте любой смайл в комментариях. Нам необходимо видеть, кому нравится то, что мы делаем🙌🏽💫
Для нас это очень важно 🙏
#запеканка #завтрак #ПриготовитьПечень