Понадобится:помидоры - 1,5 кг,перец болгарский - 4 шт,огурцы - 3 кг,перец горький - 1 стручок,чеснок - 100 г,соль - 2 ст. ложки,сахарный песок - 0,5 стакана,уксус 6%-ный полстакана,масло растительное - 1 стакан.Приготовление:Огурцы порезать кружочками. Чеснок очистить. Перец сладкий очистить от семян и плодоножек. Перец горький очистить. Помидоры, огурцы, перец болгарский, перец горький и чеснок провернуть через мясорубку.Переложить все в кастрюлю. Добавить соль, сахарный песок, растительное масло. Тещин язык варить 20 минут. В самом конце варки добавить уксус (примерно за 5 минут).Банки простерилизовать. Разложить приготовленный "тещин язык" из огурцов по банкам. Закатать, перевернуть, укутать до остывания.
Простые Рецепты
Как приготовить "тещин язык из огурцов"
Понадобится:
помидоры - 1,5 кг,
перец болгарский - 4 шт,
огурцы - 3 кг,
перец горький - 1 стручок,
чеснок - 100 г,
соль - 2 ст. ложки,
сахарный песок - 0,5 стакана,
уксус 6%-ный полстакана,
масло растительное - 1 стакан.
Приготовление:
Огурцы порезать кружочками. Чеснок очистить. Перец сладкий очистить от семян и плодоножек. Перец горький очистить. Помидоры, огурцы, перец болгарский, перец горький и чеснок провернуть через мясорубку.
Переложить все в кастрюлю. Добавить соль, сахарный песок, растительное масло. Тещин язык варить 20 минут. В самом конце варки добавить уксус (примерно за 5 минут).
Банки простерилизовать. Разложить приготовленный "тещин язык" из огурцов по банкам. Закатать, перевернуть, укутать до остывания.