Углубление в винных бутылках называется плоскодонкой.

Во время укупорки винные бутылки должны выдерживать большое давление. Плоское дно будет первым из-за этого уплотняющего давления.
Однако благодаря углублению давление может лучше передаваться на стенку бутылки, что придает бутылке большую устойчивость.