Вот как я однажды хотела просто «что-нибудь с фаршем», а получилось – праздник на тарелке.

Эти мясные гнёзда с грибами не только вкусные, но и смотрятся, как из ресторана. А делаются – вообще без суеты!
МЯСНЫЕ ГНЁЗДА С ГРИБАМИ
Сочные, ароматные и сытные – идеальное блюдо для семейного ужина
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):
Фарш мясной – 800 г
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Шампиньоны – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 100 г
Сыр моцарелла – 100 г
Масло растительное – 2 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1. Приготовить начинку:
- Лук нарезать кубиками
- Грибы нашинковать пластинками
- Обжарить на масле 7 минут, посолить
2. Подготовить основу:
- Смешать фарш с яйцом, солью и перцем
- Сформировать шарики диаметром 6–7 см
- Сделать углубление в центре стаканом
3. Сборка и запекание:
- Наполнить гнёзда грибной начинкой
- Смазать сметаной, посыпать сыром
- Запекать при 180°C около 30 минут
СОВЕТ:
• Для сочности добавьте в фарш 50 мл молока
• Подавайте с картофельным пюре
• Украсьте свежей зеленью перед подачей
Приятного аппетита!