Знаете ли вы, что чатни — кулинарное наследие британской колониальной эпохи в Индии?
Англичане адаптировали местные острые приправы под свои вкусы, создав тот самый сладко-кислый соус, покоривший весь мир.
И яблочное чатни — его самая популярная и уютная версия. Заготовленное на зиму, оно станет вашим главным козырем: всего одна ложка способна преобразить самое простое блюдо.
Хотите сделать зимние ужины по-настоящему праздничными? Тогда этот классический рецепт яблочного чатни — то, что вам нужно!
Блюда мира
Чатни из яблок на зиму - индийский рецепт
Англичане адаптировали местные острые приправы под свои вкусы, создав тот самый сладко-кислый соус, покоривший весь мир.
И яблочное чатни — его самая популярная и уютная версия. Заготовленное на зиму, оно станет вашим главным козырем: всего одна ложка способна преобразить самое простое блюдо.
Хотите сделать зимние ужины по-настоящему праздничными? Тогда этот классический рецепт яблочного чатни — то, что вам нужно!
Нам потребуется:
яблоки (без кожуры) – 1 килограмм
лук репчатый – 100 грамм
чеснок – 20-30 грамм
острый перец чили – 1 стручок
свежая зелень петрушки – 1 пучок
вода–1 стакан (250 мл)
сахар – 1/3 стакана
яблочный уксус – 1/4 стакана
соль –2 чайных ложки
карри – 2 чайных ложки
французская горчица –1 чайная ложка
куркума или зира – 1 чайная ложка
Как приготовить читайте здесь ⤵
https://blyudamira.ru/chatni-iz-yablok.html