Курица отварная — 300 г Яйцо куриное — 3 шт. Картофель — 3 шт. Огурец — 3 шт. Лук зеленый — 20 г Петрушка или укроп — 10 г Кефир — 500 мл Вода газированная — 500 мл Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю. 2. Огурец свежий помойте, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю. 3. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю. 4. Картофель сварите до готовности. Охладите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в окрошку. 5. Отварную курицу также мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю. 6. Петрушку или укроп помойте и мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю. 7. Влейте в кастрюлю кефир любой жирности. 8. Добавьте газированную воду, посолите по вкусу. Густоту окрошки регулируйте водой. 9. Окрошка с курицей на кефире готова. Подавайте к столу со сметаной.
Домашняя Кулинария — Полезные советы
Окрошка с курицей на кефире
Курица отварная — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Картофель — 3 шт.
Огурец — 3 шт.
Лук зеленый — 20 г
Петрушка или укроп — 10 г
Кефир — 500 мл
Вода газированная — 500 мл
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.
2. Огурец свежий помойте, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
3. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.
4. Картофель сварите до готовности. Охладите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в окрошку.
5. Отварную курицу также мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.
6. Петрушку или укроп помойте и мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю.
7. Влейте в кастрюлю кефир любой жирности.
8. Добавьте газированную воду, посолите по вкусу. Густоту окрошки регулируйте водой.
9. Окрошка с курицей на кефире готова. Подавайте к столу со сметаной.
Приятного аппетита!