Кабачковая икра "Проще некуда"

лучше помучаюсь....обжарю кабачки.морковь.лук.болгарский перец.пропущу через мясорубку.добавлю чесночка.посолю поперчу.поварю на медленном огне и ву а ля.готово.без уксуса и томатной пасты и т. д.