Как заморозить урожай на зиму: сохраняем витамины правильно
Хотите круглый год есть овощи и ягоды с максимальной пользой? Правильная заморозка – лучший способ сохранить витамины! Рассказываем, как подготовить урожай к заморозке без потери полезных свойств.
5 главных правил заморозки — Мойте и сушите – удалите землю и влагу перед заморозкой — Режьте порционно – удобными для использования кусочками — Используйте шоковую заморозку (–18°С и ниже) — Выбирайте правильную тару – вакуумные пакеты или контейнеры с крышкой — Подписывайте – дату заморозки и название продукта
Что можно замораживать? — Ягоды – малину, смородину, клубнику (в один слой на подносе) — Овощи – брокколи, цветную капусту, перец, зелёный горошек — Зелень – укроп, петрушку, щавель (мелко нарезать) — Грибы – предварительно отварите 5-7 минут
⭐️ Не размораживайте продукты при комнатной температуре – используйте нижнюю полку холодильника, чтобы сохранить больше витаминов!
А если вдруг что-то пошло не так, в Ленте всегда можно купить свежие и полезные овощи и фрукты!
Лента
Как заморозить урожай на зиму: сохраняем витамины правильно
Правильная заморозка – лучший способ сохранить витамины! Рассказываем, как подготовить урожай к заморозке без потери полезных свойств.
5 главных правил заморозки
— Мойте и сушите – удалите землю и влагу перед заморозкой
— Режьте порционно – удобными для использования кусочками
— Используйте шоковую заморозку (–18°С и ниже)
— Выбирайте правильную тару – вакуумные пакеты или контейнеры с крышкой
— Подписывайте – дату заморозки и название продукта
Что можно замораживать?
— Ягоды – малину, смородину, клубнику (в один слой на подносе)
— Овощи – брокколи, цветную капусту, перец, зелёный горошек
— Зелень – укроп, петрушку, щавель (мелко нарезать)
— Грибы – предварительно отварите 5-7 минут
⭐️ Не размораживайте продукты при комнатной температуре – используйте нижнюю полку холодильника, чтобы сохранить больше витаминов!
А если вдруг что-то пошло не так, в Ленте всегда можно купить свежие и полезные овощи и фрукты!