Жур с квасом — оригинальное блюдо для семейного обеда.

При подаче украшается перьями лука и кусочками вяленых помидоров — просто и вкусно 😉
Пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/zhur/ Пошаговое описание — под фото!
Ингредиенты:
• лук репчатый
• масло растительное
• морковь
• корень сельдерея
• вода
• соль
• картофель
• петрушка
• майоран
• оливки
• томаты вяленые
• лук репчатый красный
• сок апельсиновый
• сахар
• уксус
• квас
• лавровый лист
• черный перец горошек
Приятного аппетита!
#tveda #телеканал_еда #рецепты_еда
Жур с квасом. Пошаговый рецепт: http://www.tveda.ru/recepty/zhur/

Жур с квасом — оригинальное блюдо для семейного обеда. - 805363013731
1. Чистим и нарезаем кубиком репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем лук. Обжариваем.
Жур с квасом — оригинальное блюдо для семейного обеда. - 805363019875
2. Чистим и нарезаем кубиком морковь и корень сельдерея. Добавляем к луку и продолжаем обжаривать. Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю, когда овощи обжарятся наполовину. Заливаем кипятком. Посолим.
Жур с квасом — оригинальное блюдо для семейного обеда. - 805363028323
3. Чистим и нарезаем кубиком картофель. Добавляем в кастрюлю. Варим 10 минут.
Жур с квасом — оригинальное блюдо для семейного обеда. - 805363032419
4. Нарезаем мелко петрушку и майоран. Разрезаем оливки пополам. Нарезаем вяленые томаты.
Жур с квасом — оригинальное блюдо для семейного обеда. - 805363038819
5. Чистим и нарезаем тонкой соломкой красный репчатый лук. Выкладываем в миску. Заливаем апельсиновым соком. Добавляем сахар и соль. Вливаем немного уксуса. Перемешаем.
Жур с квасом — оригинальное блюдо для семейного обеда. - 805363070563
6. Вливаем в кастрюлю квас. Добавляем лавровый лист, перец горошек, часть маслин и часть зелени. Перемешаем. Варим 5-7 минут.
Жур с квасом — оригинальное блюдо для семейного обеда. - 805363073123
7. Наливаем суп в тарелку. Добавляем вяленые томаты и оставшиеся маслины. В центр блюда выкладываем маринованный лук. Посыпаем оставшейся зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии

Комментариев нет.