Картофель с беконом и чесночным соусом

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт.
Бекон - 5 полосок
Приправа чесночный перец - по вкусу
Сушеный базилик - по вкусу
Горчичное масло - 1/2 ст.л.
Растительное масло для смазывания
Для соуса:
Сметана - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Приправа хмели сунели - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очищаем от кожуры, тщательно промываем и режем средними ломтиками.
2. Полоски бекона нарезаем небольшими ломтиками.
3. В миску отправляем картофель, горчичное масло (его можно заменить на оливковое, растительное или любое другое, но именно горчичное масло придаст специфический аромат), специи и бекон, тщательно перемешиваем ингредиенты.
4. Противень или форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла с помощью кисти. Равномерно выкладываем картофель с беконом.
5. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
6. Пока картофель запекается, сделаем соус. В сметану выдавить чеснок и добавить специи, перемешать. Соус готов!
7. Подавать картофель горячим с холодным соусом.
Приятного аппетита!