Очень вкусный насыщенный суп с фрикадельками из индейки и овощей

Нам понадобятся:
Фарш из индейки - 400 гр.
Морковь - 1 крупная
Картофель - 1 крупный
Лук - 1 крупный
Сельдерей - 2 стебля
Куркума - 1 ч. л.
Соль по вкусу
Любая зелень
1. Делаем небольшие шарики из фарша и отправляем их вариться в кипящую воду;
2. Чистим и нарезаем кубиками овощи, морковь натираем на тёрке;
3. Отправляем овощи к фрикаделькам, варим до готовности;
4. За 5 минут до снятия кастрюли с плиты добавим чайную ложку куркумы - это придаст супу красивый золотистый цвет. Солим;
5. Порционно в тарелки добавляем любую зелень, которую вы любите. Зелень мы не варим, чтобы сохранить всю пользу.
Наслаждайтесь!