У каждого овоща есть своя характерная особенность хранения, которую необходимо учитывать. Прежде всего, и это касается всех овощей без исключения, овощи необходимо отсортировать. Любые повреждения недопустимы, выбрасывать их, конечно же, не стоит, но использовать их необходимо в первую очередь. Храниться такие овощи не будут. Как хранить овощи в холодильнике Перед тем как закладывать овощи в холодильник на хранение не трите и не мойте их, малейшее повреждение может привести их к быстрой порче. Достаточно протереть их сухой тряпочкой и просушить. Лук и чеснок также необходимо хорошо высушить, но в холодильник на хранение эти овощи не закладываются. Их хранят в небольших коробках из картона или плетеных сетках. Если у головок оставлены длинные хвостики их можно наплести на веревку или же уложить в старые капроновые чулки, подвесив в сухом и удобном для вас месте. Зелень петрушки, укропа или других пряных растений тоже хранят в холодильнике, но в морозильной камере. Для правильного хранения зелени ее необходимо предварительно промыть, высушить и мелко порезать. Плотно уложите в пластиковые контейнеры, и отправить в морозилку на хранение. Такие мягкие овощи как помидоры и баклажаны даже в холодильнике долго не хранятся, поэтому их лучше перерабатывать и консервировать. Однако в виде пюре их также можно заморозить и использовать зимой для приготовления вторых блюд, супов и соусов. Кабачки хоть и не предназначены для длительного хранения, все же крепкие и спелые плоды хранятся в холодильнике достаточно долго. С тыквой в плане хранения проблем нет, однако если ее разрезать, то и такой овощ как тыква долго уже храниться не сможет. Морковь и хрен хорошо хранятся в нижних отсеках холодильника, предназначенных специально для хранения овощей, но тоже недолго, не более трех месяцев, при этом влажность должна быть как можно ниже. Как хранить овощи в квартире Капусту лучше хранить на балконе или прохладном помещении в сетках в подвешенном состоянии. На воздухе верхние листья высохнут и образуют надежную защиту для кочана. Хранить капусту в таком виде можно довольно долго. Где на кухне хранить овощи? Такие овощи как картофель и свекла хранятся при низких температурах самая оптимальная это 4-5 С. В квартире для хранения таких овощей нет идеального места, однако до заморозков его вполне можно вынести на балкон. Но и при комнатной температуре его вполне можно сохранить до новогодних праздников в обычном мешке, конечно, желательно все же чтобы температура была как можно ниже. #овощи #дача #сад #огород
Bion
Как правильно хранить овощи?
У каждого овоща есть своя характерная особенность хранения, которую необходимо учитывать. Прежде всего, и это касается всех овощей без исключения, овощи необходимо отсортировать. Любые повреждения недопустимы, выбрасывать их, конечно же, не стоит, но использовать их необходимо в первую очередь. Храниться такие овощи не будут.
Как хранить овощи в холодильнике
Перед тем как закладывать овощи в холодильник на хранение не трите и не мойте их, малейшее повреждение может привести их к быстрой порче. Достаточно протереть их сухой тряпочкой и просушить.
Лук и чеснок также необходимо хорошо высушить, но в холодильник на хранение эти овощи не закладываются. Их хранят в небольших коробках из картона или плетеных сетках. Если у головок оставлены длинные хвостики их можно наплести на веревку или же уложить в старые капроновые чулки, подвесив в сухом и удобном для вас месте.
Зелень петрушки, укропа или других пряных растений тоже хранят в холодильнике, но в морозильной камере. Для правильного хранения зелени ее необходимо предварительно промыть, высушить и мелко порезать. Плотно уложите в пластиковые контейнеры, и отправить в морозилку на хранение.
Такие мягкие овощи как помидоры и баклажаны даже в холодильнике долго не хранятся, поэтому их лучше перерабатывать и консервировать. Однако в виде пюре их также можно заморозить и использовать зимой для приготовления вторых блюд, супов и соусов.
Кабачки хоть и не предназначены для длительного хранения, все же крепкие и спелые плоды хранятся в холодильнике достаточно долго. С тыквой в плане хранения проблем нет, однако если ее разрезать, то и такой овощ как тыква долго уже храниться не сможет.
Морковь и хрен хорошо хранятся в нижних отсеках холодильника, предназначенных специально для хранения овощей, но тоже недолго, не более трех месяцев, при этом влажность должна быть как можно ниже.
Как хранить овощи в квартире
Капусту лучше хранить на балконе или прохладном помещении в сетках в подвешенном состоянии. На воздухе верхние листья высохнут и образуют надежную защиту для кочана. Хранить капусту в таком виде можно довольно долго.
Где на кухне хранить овощи?
Такие овощи как картофель и свекла хранятся при низких температурах самая оптимальная это 4-5 С. В квартире для хранения таких овощей нет идеального места, однако до заморозков его вполне можно вынести на балкон. Но и при комнатной температуре его вполне можно сохранить до новогодних праздников в обычном мешке, конечно, желательно все же чтобы температура была как можно ниже.
#овощи #дача #сад #огород