Молочная сыворотка.

Молочную сыворотку получают в результате приготовления творога. Ее употребляют как самостоятельный продукт. Также молочная сыворотка выступает заменителем средств, что используются в косметологии. Но, основное применение этого продукта принадлежит кулинарии.
Из сыворотки готовят вкусные и полезные напитки.
Польза.
Молочная сыворотка хорошо сочетается с фруктовым или овощным сиропом. Если приготовить смесь этого продукта с отваром лечебных трав, получится коктейль двойного полезного действия.
Ни один ребенок не откажется от желе, приготовленного из сыворотки с добавками ягод и фруктов. Такое блюдо способно сделать богаче организм ребенка на витамины и минералы.
Молочная сыворотка имеет положительное влияние на организм, она творит чудеса благодаря своим составляющим элементам. Польза сыворотки заключается в том, что при постоянном употреблении этого молочного продукта, из организма выводятся шлаки, соли, тяжелые металлы, токсины и лишняя жидкость.
Молочная сыворотка богата на такие вещества:
♦ холин;
♦ витамин РР, Н, С, Е и витамины группы В;
♦ кобальт;
♦ железо;
♦ йод;
♦ кальций;
♦ магний;
♦ медь;
♦ цинк;
♦ фосфор;
♦ хлор;
♦ калий;
♦ натрий.
Польза молочной сыворотки очевидна, потому что этот продукт является источником протеинов. Эти вещества имеют низкую пищевую ценность, соответственно и калорийность.
Молочная сыворотка – самое лучшее средство, что гарантирует организму красоту и здоровье. При низкой жирности продукт содержит все биоактивные и питательные составляющие, которые очень необходимы организму и легко им усваиваются.
"Польза сыворотки заключается и в том, что принимая каждое утро одну чашку продукта, можно быстро укрепить свой иммунитет."
Молочная сыворотка также оказывает слабительный эффект. Лучше употреблять ее в то время, когда не намечается никаких важных дел.
В сыворотке находится лактоза, которая медленно всасывается в кишечник. Польза такого действия заключается в том, что жизнедеятельность микрофлоры кишечника приходит в норму, в то время, когда брожение и газообразование значительно замедляется. Стоит обратить внимание, что лактоза не принимает участия в формировании жировых отложений. Вот почему молочная сыворотка полезна тому, кто не любит спорт, но имеет избыточный вес.
Основная причина появления целлюлита – это недостаток калия в организме. Молочная сыворотка содержит много такого вещества, поэтому поможет легко избавиться от этой проблемы. Если калия в организме не хватает, человек страдает снижением веса, быстрой утомляемостью, непереносимостью холода, наличием мозолей и запоров.
Польза сыворотки очевидна все-таки этот продукт помогает справляться с плохим настроением, депрессиями, стрессами. При ежедневном употреблении продукта, в организме повышается количество гормона радости и останавливается выработка стрессовых гормонов.
Сыворотка рекомендуется людям любого возраста, а также детям и беременным. Этот продукт положительно влияет на весь организм. Она способствует улучшению работы почек и печени, помогает при ревматизме, снимает воспалительные процессы на коже и слизистой.
Вред.
Вред молочная сыворотка может нанести только тому организму, который страдает непереносимостью любого вещества, что входит в состав продукта. Это конечно явление редкое, но все же оно существует.
Вред сыворотки очевиден, если употребление этого продукта избыточное. В таком случае сыворотка может вызвать расстройство желудка. Хотя такое может случиться с употреблением любого продукта. Если принимать сыворотку в количестве до 2 литров в сутки, то от ее употребления будет только польза для организма.
Противопоказания.
Сыворотка может нанести вред только тому организму, который не переносит ее составляющего компонента – лактозу. Поэтому перед употреблением молочной сыворотки в качестве основной составляющей части диеты, лучше посоветоваться с врачом. В таком случае можно избежать проблем со здоровьем. Другого противопоказания нет.
И конечно же молочная сыворотка должна быть свежей. Испорченный продукт имеет неприятный запах и мутный оттенок. Такой сывороткой можно отравиться.
Молочная сыворотка активно используется для избавления от следующих недостатков:
♦ веснушек;
♦ угрей;
♦ пигментных пятен;
♦ прыщей.
Применение масок, приготовленных на основе молочной сыворотки, помогает увядшей коже восстановить эластичность и упругость. Кисломолочный продукт используют для принятия косметических ванн, укрепления ногтей и мытья головы.
Молочный напиток часто используют для приготовления блюд детской кухни. Белок, который находится в напитке, по своим свойствам очень похож на белок материнского молока.
Академия Развития Личности