Как приготовить жульен с грибами: рецепт с фото

Ольга Княжевич Ольга Княжевич
журналистка
РЕЦЕПТЫ
Сегодня, 08:30
Смотри, как приготовить жульен: рецепт с шампиньонами
Мы предлагаем тебе рецепт с фото обычного жульена в кокотницах, но блюдо также можно запекать в горшочках, отваренной до полуготовности половинке картофеля или булочке.
Как приготовить жульен из шампиньонов - ингредиенты
500-600 г шампиньонов
3 головки репчатого лука
150 г. топленого масла
2-3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
500 мл сметаны
100 г. твердого сыра
2 ст. ложки муки
соль, перец - по вкусу
Как сделать жульен грибной - рецепт приготовления с фото:
Грибы помыть, высушить на бумажном полотенце, отломать ножки. Они нам не пригодятся.
Обжарить грибы с мукой 2 минуты и влить сметану. Если соус густой, добавить молока или сметаны до консистенции жидкой сметаны.
Как приготовить жульен с грибами
Как приготовить жульен с грибами © depositphotos.com Готовый соус выложить в кокотницы или маленькие глиняные горшочки. Сверху посыпать сыром и отправить запекаться на пять минут в духовку, нагретую до 250 С до образования золотистой корочки.
Как приготовить жульен с грибами
Как приготовить жульен с грибами © depositphotos.com Приятного аппетита!